お気に入り数1000超え♡冷凍保存できる「作り置きごはんもの」10選

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おうち時間に超便利！主食用の作り置き

冷凍で美味しく保存できる「主食用の作り置き」を始めませんか？スキマ時間にサッと作って保存しておけば、解凍や温めなおしをするだけで、家族に喜ばれる「絶品ごはんもの」を食卓へ出すことができます。

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今回は、レシピサイトNadiaでお気に入り数1000件を突破した「作り置きごはんもの」を厳選。おうち時間の食事作りに超便利な人気レシピをたっぷりご紹介します。ぜひ、毎日の食事作りにお役立てください。

保存可能期間：冷凍1か月程度

鮭の塩加減とコーンの甘さが絶妙な作り置き混ぜご飯のレシピ。炊き立てご飯に塩鮭とコーン缶と調味料を混ぜるだけなので、作業時間10分くらいで作れます。食べる前に青ねぎを散らすのがおすすめ。

保存可能期間：冷凍1か月程度

鶏もも肉と根菜類のコクがたっぷり浸みた絶品炊き込みご飯が作り置き冷凍できます。具材をフライパンで炒めて旨みを引き出し、味付けしてからお米に乗せて炊くのが美味しく仕上げるポイントです。

保存可能期間：冷蔵3～4日・冷凍30日程度

豚肉と長ねぎで、お店の人気メニューを再現した絶品丼具材のレシピです。丼物が好きな家族用に作り置きしておけば、大活躍すること間違いなし。豚肉は、しゃぶしゃぶ用・バラ・ロース・こま肉などが使えます。

保存可能期間：冷蔵3～4日・冷凍30日程度（下味冷凍含む）

豆板醤で辛さを効かせた味噌豚丼具材の作り置きレシピ。ポリ袋に豚こま肉と玉ねぎと調味料を入れて下味をつけ、フライパンで火を通せば完成です。漬け込み技で、豚肉が驚くほど柔らかく美味しくなります。

保存可能期間：冷凍2週間程度

安く手に入りやすい塩サバで、さっぱりした味わいの混ぜご飯が作り置き冷凍できるレシピ。塩サバを酢入り甘辛醤油で味付けし、まろやかな味に仕上げます。大葉は、食べる直前に混ぜるのがおすすめ。

保存可能期間：冷凍30日程度

カニカマと油揚げを入れて炊き上げる上品な味付けの和風味の炊き込みご飯。カニカマの旨みがご飯に程よく浸みて、旨みたっぷりに仕上がります。出汁茶漬けにしても美味しいので、飲んだ後のシメ用にもどうぞ。

保存可能期間：冷蔵3～4日・冷凍30日程度

合い挽き肉と旬の根菜類をトマト缶で煮込んで作るキーマカレー。15分程度で作れて冷蔵も冷凍も可能なので、カレー好きさん用に超おすすめの作り置きです。無水調理ならではの旨みを堪能できるレシピ。

保存可能期間：冷蔵3日・冷凍3週間程度

コクがあって味わい深い本格的なバターチキンカレーが作り置きできます。鶏もも肉の皮の使い方や漬け込み方法など、味を格上げするコツが満載。鶏肉の柔らかさや濃厚な美味しさが楽しめる素敵なレシピです。

保存可能期間：冷凍3週間程度

豚ばら肉×コーン缶×小葱を入れて、パンチのある味付けに仕上げた洋風混ぜご飯レシピ。男性や子供ウケ抜群のにんにくバター醤油味で、豚肉の旨みがご飯に絡んで絶品です。お好みで黒胡椒を振っていただきます。

保存可能期間：冷凍1か月程度

ツナと舞茸入りの炊き込みご飯が作業時間5分程度で作れるレシピ。冷凍した後は、レンチンするだけで美味しく食べられます。ポン酢ベースのさっぱりした味付けで、安く作れる家計お助け作り置きレシピ。