甘みのあるアスパラガスとベーコンは相性のよい食材。ベーコン巻きはお弁当のおかずに、炒め物はおつまみにぴったりです。今回はアスパラとベーコンを組み合わせた人気のレシピをご紹介。定番のおかずから、パイやおにぎりなどのバリエーションもありますよ。
アスパラベーコン巻きのレシピ5選
1. 基本のアスパラベーコン巻き
まずは基本的なアスパラのベーコン巻きのレシピをご紹介します。下茹でしたアスパラガスを薄切りベーコンで巻いて楊枝でとめ、フライパンで焼き目をつければできあがり。食べる時はレモン汁をかけましょう。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
2. アスパラベーコンのマヨチーズ焼き
材料を耐熱容器に並べて、マヨネーズとピザ用チーズをかけてトースターで焼けば、食べごたえがアップし夕食にもぴったりのひと皿になります。アルミカップに入れて作ればお弁当にも。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
3. トースターでアスパラベーコン
フライパンを使わずオーブントースターで焼き上げるアスパラのベーコン巻きは、朝食のパンとまとめて調理できて便利。ベーコンにカレー粉を振るのがポイントです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
4. 春アスパラのベーコン巻き
春先のおいしいアスパラガスを使って作るベーコン巻きは、甘みが強くとびきりのおいしさを味わえます。きれいに盛り付ければおもてなしの席にも出せますよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
5. カラフル野菜のアスパラベーコン巻き
ニンジンをアスパラと一緒に巻いたベーコン巻きは、ニンジンの彩りと栄養がプラスされた嬉しいおかず。ひと品でお弁当の見栄えがぐっと良くなります。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
アスパラベーコン炒めのレシピ5選
6. アスパラベーコンのマスタード炒め
アスパラと細切りベーコンをにんにくの香りをつけたオリーブオイルで炒めたシンプルなおかずのレシピです。乾燥バジルとマスタードが味付けのポイント。アスパラのシャキシャキ食感を楽しんで。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
7. じゃがいも入りアスパラベーコン炒め
じゃがいもを加えたボリュームたっぷりのアスパラベーコン炒めのレシピです。じゃがいもをあらかじめレンジで加熱するので炒め時間は短くてOK。塩コショウのシンプルな味付けが合いますよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
8. なすとベーコンとアスパラのマヨネーズ炒め
油と相性のよいなすを、アスパラ・ベーコンと一緒に炒めるおかずのレシピをご紹介します。マヨネーズの油分で炒めるのでほのかな酸味とコクが加わり、奥行きのある味わいに。濃い目に味付けすれば、お弁当のおかずにもぴったりです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
9. アスパラベーコンのドライトマト炒め
うまみの強いドライトマトを使ったアスパラベーコン炒めは、ごはんのおかずとしても、茹でたパスタと和えても◎。トマトからよいダシが出るので、調味料は最低限でもおいしくいただけますよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
10. カクテルエビとアスパラベーコン炒め
アスパラとベーコンにエビをプラス。ごま油の香るナムル風に味付けた炒めものは、エビのプリプリ食感が楽しいおかず。ごはんが進むひと皿です。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
その他のアイデアレシピ5選
11. グリーンアスパラとベーコンの卵チャーハン
アスパラとベーコン、卵をパラパラごはんと炒めたチャーハンは、ひと皿で野菜と肉、ごはんがバランスよく食べられるので、忙しい日に重宝します。コクのあるバター醤油味。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
12. まるごとアスパラベーコンパイ
アスパラの形を活かし、細長く切ったパイシートで作るアスパラベーコンパイは見た目のインパクト大。ホームパーティーの持ち寄りにぴったり。オーブントースターで作れるので楽ちんですよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
13. アスパラベーコンおにぎり
俵型のおにぎりにアスパラを乗せ、ベーコンでくるりと巻いたおにぎりは可愛い見た目でお弁当にぴったり。ご飯にもアスパラを混ぜ込んであるので、アスパラの良い香りがご飯にうつって風味豊かなおにぎりです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
14. アスパラベーコンとチーズの春巻き
アスパラとベーコン、チーズを巻いて揚げると洋風春巻きができあがります。大葉の香りがさわやかで、2つ3つと箸がのびますね。チーズとベーコンの塩味で、タレをつけなくても十分おいしくいただけます。お弁当にもおすすめ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
15. アスパラベーコン入りパンキッシュ
食パンをカップの形に整え、中にアスパラとベーコン入りの卵液を入れて焼く「パンキッシュ」のレシピです。おしゃれな見た目でパーティーに最適。オイルペーパーで包めばおしゃれなお弁当にもなりますよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
アスパラベーコンをとことん楽しもう
旬のアスパラはさっと加熱するだけで香りとうまみが引き立ちます。おいしいベーコンをお取り寄せするのもいいですね。今回のレシピを参考に、絶品のアスパラベーコン料理を堪能してくださいね。
