毎日のお弁当作り。できれば安くおいしく作りたいですよね？ここではお弁当おかずの節約レシピをご紹介します。マンネリ化しがちなお弁当作りを低コストのレシピで解決しちゃいましょう！
OLさんにおすすめの節約弁当おかず5選
1. ヘルシーねぎしらたき
こちらのレシピは白滝を唐辛子とごま油で炒めたひと品。調味料にはしょうゆ、砂糖の他にダシダを使っているので、コク深い味わいが楽しめます。白滝なら低カロリーなので、ダイエット中の女性にもおすすめ。ヘルシーお弁当作りに、ぜひ取り入れてみてくださいね♪
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
2. シャキシャキもやしのベーコン巻
こちらのレシピはもやしをくるくるベーコンで巻いて、フライパンで焼くだけ！ベーコンの塩味があるので、調味料もこしょうのみでOKです。材料費も安く、手間もかかりません。ベーコンともやしをそのまま炒めるよりも、ひと手間くわえることでお弁当の見栄えも良くなりますよ。
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3. カレー風味れんこん
超簡単！れんこん炒めのレシピです。れんこんを炒めてカレー粉、オイスターソース、砂糖、みりんを加えます。ちょっと甘めのカレー味が後引くおいしさです。
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4. 鶏むね肉と豆苗の中華和え
レンジを使えば、忙しい朝のお弁当作りも簡単♪こちらのレシピでは鶏むね肉と豆苗を調味料と一緒にレンジにかけるだけなので、後片付けもらくらくです。鶏むね肉は他のお肉に比べて安く、さらにヘルシー。安価な豆苗を組み合わせれば、コストを抑えて栄養もしっかり摂れます。
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5. ごまたっぷり！鶏ささみのごま焼き
こちらは低価格な鶏ささみを使った節約レシピ。鶏ささみに調味料をもみこみ、片栗粉、ごまをまぶしてフライパンで焼きます。ごまの香ばしい香りでおいしさUP！油も使わないので、カロリーダウンもできますよ。
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一人暮らしさんにおすすめの簡単節約弁当おかず5選
6. お手軽♪もやしとたくあん炒め
節約料理にかかせない、もやしを使ったひと品。たくあんと一緒にフライパンで炒めるだけのらくらくレシピです。もやしのシャキシャキ食感とたくあんのパリパリ食感がたまりません。大葉も添えて、いろどりもばっちりなのでお弁当にぴったりですよ。
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7. ブロッコリー＆卵のチーズ焼き
お手軽チーズ焼きのレシピです。作り方はブロッコリー、ゆで卵、マヨネーズを混ぜ合わせて、チーズをのせてトースターで焼きます。おかずカップで作るので、そのままお弁当に入れられて便利♪さらに冷凍ブロッコリーを使えば、茹でる手間も省けて時短もできますよ。
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8. ちくわの和風煮
節約したいときには、ちくわを使ったおかずもおすすめです。こちらは大根とちくわを使った煮物レシピ。調味料の他に煮干しを入れて煮込むので、出汁の利いたやさしい味わいが楽しめます。日持ちもするので、一人暮らしさんにぴったりのレシピです。
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9. キャベツとコーンのツナ和え
こちらもレンジでつくる節約レシピです。キャベツをレンジにかけてやわらかくし、調味料、コーン、ツナと混ぜ合わせるだけでできちゃいます。フライパンも鍋もいらないからとってもらくらく♪簡単にできて栄養もしっかり摂れるのはうれしいですね。
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10. 皮不要！簡単レンジもやし焼売
ひとり暮らしだと、焼売や餃子の皮を購入しても余ってしまい無駄になってしまうことが多いですよね…。それなら、思い切って皮なし焼売にしてみませんか？こちらのレシピでは、丸めたタネに刻んだもやしをまぶして作ります。簡単にできて、節約もしっかりできますよ。
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コスパ抜群！男が喜ぶがっつり節約弁当おかず5選
11. 厚揚げと豚肉ロール巻
厚揚げをプラスすれば、薄切り肉でも食べ応え十分なおかずを作ることができます。作り方は豚肉でくるくる巻いた厚揚げをフライパンで焼き、みそだれを絡めて完成！濃厚なみそだれは白いご飯にもよく合います。お弁当にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
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12. はんぺんでふわふわナゲット
子どもも大人も大好きなナゲットはお弁当のおかずにぴったりですよね。こちらのナゲットは鶏ひき肉とはんぺんで作っています。タネにマヨネーズをプラスするとコクが増しておいしさもUP！ピクニックのお弁当のおかずにするのも良いですね。
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13. 鶏の竜田揚げ
鶏むね肉でつくる竜田揚げのレシピです。かつお節を加えた調味料で鶏肉を漬けるので、風味豊かで深い味わいの竜田揚げに仕上がります。旨みたっぷりの竜田揚げは冷めておいしいので、お弁当のおかずにぴったり！喜んでもらえること間違いなしです。
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14. 豚バラ肉でひと口節約とんかつ
とんかつ作りもロース肉のかわりに豚ばら肉でアレンジすれば、コストカットできますよ。作り方は豚ばら肉をくるくる巻いて、衣をつけてあげるだけ！サクサクジューシーなひと口とんかつができます。お好みでチースや大葉などを一緒に巻くのもおいしそうですね。
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15. ミートボールのトマト煮
こちらのミートボールはお肉に水切りしたお豆腐を加えて作っています。お豆腐でかさ増しができるから、いつもよりもお肉の量を減らせて経済的♪さらにお豆腐が加わることでふわふわでおいしいミートボールになります。濃厚なトマトソース味でごはんもすすみますよ。
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毎日のお弁当作りに節約レシピを♪
お弁当のおかずにも節約レシピを取り入れると、月々の食費も抑えることできますよ。栄養や彩りはキープして、お弁当のコストカットをしてみませんか？ぜひお好みのレシピで節約お弁当を作ってみてくださいね。
