スライスした端の部分を集めたお得な「豚肉切り落とし」は、切らずにそのまま調理できてとても便利。普段のおかずにも、お弁当にも使い勝手が良い豚肉切り落としを、玉ねぎやピーマンなどのメジャー野菜と組み合わせた15つのおかずをご紹介します。
玉ねぎ＋豚肉切り落としのレシピ5選
1. カラフル野菜のやわらか酢豚
ミニ玉ねぎのころんとした形がかわいらしい酢豚のレシピです。ブロック肉ではなく、豚肉切り落としを丸めて使うので柔らかく、小さなお子さんも食べやすい酢豚に仕上がります。ブロック肉よりも火の通りも早いので、朝も短時間で作れますよ。
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2. 男子におすすめ！豚ゴボウ丼
がっつり食べたい男子弁当には、豚肉切り落としと玉ねぎ、ごぼうを甘辛く煮てごはんに乗せた丼がおすすめ。牛丼とはひと味違ったおいしさに、ごはんが進むこと間違いなし。レシピでは小間切れ肉を使っていますが、ももやロースなどお好みの部位の切り落としでOKです。
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3. 冷めてもジューシーポークチャップボール
豚肉切り落としと玉ねぎで作るポークチャップをハンバーグ風にアレンジしたレシピです。お肉と玉ねぎにケチャップなどでしっかり下味をつけて焼くので、ソースなしでおいしくいただけます。玉ねぎのシャキシャキとお肉の柔らかさがたまらないひと品。
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4. 懐かしの味！ポークチャップ
子どもの頃に大好きだったポークチャップ。懐かしい味の中にちょっとゼイタクな気分も味わえる特別な洋食、という方も多いのではないでしょうか？
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5. 里芋と豚肉切り落としの甘辛コロッケ
ひき肉ではなく、豚肉切り落としで作るコロッケのレシピです。里芋や玉ねぎなどと一緒にお肉を炒めて甘辛く味付けてから揚げるので、ソースをつけずにそのまま食べてもおいしいんですよ。
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ピーマン＋豚肉切り落としのレシピ5選
6. 5分でできる回鍋肉
味噌の風味がおいしい回鍋肉は、お肉と一緒にお野菜がたくさん摂れるのでお子さんにも旦那さんにも食べてもらいたいおかずです。しゃきっとした野菜とジューシーなお肉は、白いごはんもビールも進む味！
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7. ボリューム満点のピーマン炒め
豚肉切り落としをボール状に丸めてボリュームアップさせた炒めもののレシピです。安いお肉でも食べごたえがあるので、男性も満足できるおかずに仕上がるのではないでしょうか？レシピでは小間切れを使っていますが、切り落としても問題ないので試してみてくださいね。
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8. 豚肉切り落としとピーマンの黒酢マリネ
メインおかずをさっぱり食べたい日には、黒酢のマリネはいかがですか？調味料が入った市販の黒酢を使えば、簡単に味が決まってとても手軽に作れます。豚肉切り落としは小さくカットされているので、ピーマンも同じぐらいのサイズにカットすると味がなじみやすくなりますよ。
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9. 豚肉切り落としの肉巻き
豚肉料理の定番「肉巻き」を豚肉切り落としで作るレシピです。にんじんとピーマンの火の通りが早くなるように、細切りにするのがポイント。焼肉のタレやケチャップ、醤油などお好みの味付けにアレンジできるのも人気ですね。
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10. 豚肉たっぷりの焼きそば弁当
おにぎりやサンドイッチも良いけれど、たまには焼きそばメインのお弁当にしたらお子さんが喜んでくれそう。なすやピーマン、キャベツなどもたくさん入れれば、これだけでおなかいっぱいになるのでおすすめです。
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たっぷりキャベツと豚肉切り落としのお弁当レシピ5選
11. 10分でできるサクサクカツサンド
豚肉切り落としを数枚まとめた状態で揚げ焼きすると、とんかつのようなサクサクカツが作れるんです。厚切り肉だと食べづらいこともあるカツサンドも、豚肉切り落としなら女性やお子さんでもOK。揚げ油もほんの少しで良いので、忙しい朝のキッチンを汚す心配もありません。
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12. 材料2つのシンプル春巻き
具に入れるのはキャベツと豚肉切り落としだけのシンプル春巻きのレシピです。春巻きは具を炒めるのが大変なイメージがありますが、このレシピでは豚肉切り落としに片栗粉をまぶしてから炒めるので、キャベツの水分を吸ってくれる効果があるんですよ。
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13. 箸休めにも◎キャベツと豚肉のボリュームサラダ
箸休めに、お肉を使ったサラダはいかがですか？豚肉切り落としを茹でて和えるので、さっぱりしていて食べやすいんですよ。味つけは塩昆布だけ。味がなじんでしんなりしたら食べごろです。風味豊かでお箸が進みます。
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14. 豚肉切り落としとキャベツのメンチカツ
忙しくて手作りメンチカツを作る時間はない、と思っている方におすすめなのがこちらのレシピ。豚肉切り落としとレンジでチンしたキャベツを混ぜて作るので、思っているよりずっと簡単なんです。
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15. しょうが焼きカツのおにぎらず
生姜醤油で下味をつけた豚肉切り落としを重ねたカツを入れた「おにぎらず」のレシピです。具にボリュームがあるので、これだけで十分おなかいっぱいになりそう。キャベツはさっと茹でてから挟むことで、衛生面も安心ですし、かさが減ってたくさん食べられるメリットも。
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手軽でお得な豚肉切り落としを活用！
豚肉切り落としは、コスパが良く手軽に使えるのでお肉を使ったおかずを作りたい日に大助かりの食材です。安い時にまとめ買いしておくのもおすすめです。
