甘じょっぱい味のフローズンヨーグルトレシピ！簡単にできちゃいます

アイスクリームよりもさっぱりした味わいで人気のフローズンヨーグルト。とってもシンプルな材料、調理法で簡単に手作りできるんですよ♪ あっさりとしていながらもリッチな味わいのレシピから人気のアレンジレシピまでいろいろ紹介します！

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なめらかフローズンヨーグルトの作り方

サッパリとしていながらも、生クリームの濃厚な風味も楽しめる、なめらかなフローズンヨーグルトです。普通のアイスクリームのように何度もかき混ぜる必要はなく、とっても簡単に作れる上、失敗なくおいしく作れますよ。

・プレーンヨーグルト　100g
・生クリーム　　　　　100ml
・砂糖　　　　　　　　20g

大きめのボウルに生クリームと砂糖を加え、泡立てていきます。生クリームは泡立てる直前までよく冷やしておいてください。

この程度になるまで、しっかりと泡立てていきます。泡立て器を持ちあげると、ピンとツノが立って、動かない状態が目安です。

ヨーグルトを数回に分けて加えていきます。この時、生クリームの泡を潰さないように、底からすくいあげるようにして混ぜ合わせてくださいね。

冷凍庫で1から2時間ほど冷やし、半冷凍状態になったら、取りだしてスプーンで空気を入れるようによく混ぜます。再び冷凍庫で冷やし固めれば完成です！

よりなめらかな食感にしたい場合は、半解凍の状態で混ぜ合わせる行程を、何回か繰り返し行うこと。また、ヨーグルトを水きりして使うのもおすすめ！水切り方法はコーヒーをドリップする時のように、フィルターにヨーグルトを入れ、しばらく置いておくだけです。

生の桃をたっぷり使った、桃の風味豊かなフローズンヨーグルトです。桃の自然な甘さで、甘み付けのはちみつは少量で充分。生クリームも砂糖も使わないので、低カロリーなところも嬉しいポイントです。お子さまにも大変おすすめのデザートです。

バナナがたっぷり入った、バナナのおいしさたっぷりの冷たいデザート。作り方はとてもシンプルで、途中でかき混ぜる必要もないので、手間なく作ることができます。ひと口サイズで食べやすいので、パーティーなどにもおすすめですよ。

しっかりと水切りをしたヨーグルトに、生クリームを混ぜ合わせて作った、リッチな味わいのフローズンヨーグルトです。砂糖はとても控えめですが、ミックスベリーの自然な甘さでおいしく仕上がっています。色合いもきれいでおもてなしにも重宝ですね。

ちょっと手間のかかるイメージの手作りアイスに比べて、フローズンヨーグルトはとっても簡単に作れるのですね！