生クリームよりもあっさりとした口当たりで、熱烈なファンも多い豆乳ホイップクリーム。作り方も簡単で気軽にチャレンジできますよ。今回は、豆乳ホイップクリームを使ったおすすめスイーツレシピ15選をご紹介します。どれからチャレンジしてみましょうか？
豆乳ホイップクリームの作り方
もともと豆乳ホイップクリームは、乳製品アレルギーの方もクリームをおいしく食べられるように考えられたものだそう。今ではスイーツをヘルシーに楽しみたいときやあっさりとした口当たりにしたいときなどにも使われています。
豆乳ホイップでケーキレシピ5選
1. すだちサバラン風 シフォンケーキ
最初にご紹介するのは、サバラン風のシフォンケーキのレシピです。ふんわりとした滑らかな生地にすだちシロップがたっぷりと染み込んで、ジューシーな味わいに仕上がっていますよ。市販のシフォンケーキミックスを使ってもいいですし、薄力粉やベーキングパウダーを使って作ってもいいですね。
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2. いちごのレアチーズケーキ
いちごがたくさん手に入ったら、どんなスイーツを作ろうか迷ってしまいそうですよね。そんなときにぜひ作ってほしいのがこちらのメニューです。手順は少し多めに見えますが、ひとつひとつの作業は簡単なので初心者さんでも気軽にチャレンジできちゃいますよ。トッピングはお好みのものをどうぞ。
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3. さつまいもモンブラン
ほっくりとおいしいモンブラン、お家で作れたら幸せな気分になれそうですよね。お菓子作りに自信がない方は、市販の焼き芋とカステラ、豆乳ホイップを使って簡単に作っちゃいましょう♪クリームの部分は裏ごしした焼き芋と豆乳ホイップクリームを混ぜたもので作ります。お手軽なのに本格的なビジュアルです！
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4. 抹茶豆乳レアチーズケーキ
抹茶スイーツに心を奪われる女性は多いのではないでしょうか♪豆乳ホイップを使えば、抹茶スイーツもいつもよりまろやかな口当たりに作れちゃいますよ。女子会にはもちろんのこと、ホムパの最後にサーブしても喜ばれそうなひと品です。午後のティータイムの主役に、いかがですか？
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5. 豆乳クリームたっぷり いちごマフィン
こちらはいちごののったマフィンに、たっぷりの豆乳ホイップクリームをかけたスイーツです。なんともフォトジェニックで、SNS映えもしそうですよね。上からかける豆乳クリームには少しだけいちごシロップが混ぜ込まれていて、風味豊かに仕上げられていますよ。見た目よりもあっさりとした口当たりです。
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豆乳ホイップのチョコレートレシピ5選
6. チョコロールケーキ
ロールケーキはプレーンなものもおいしいですが、チョコレートのフレーバーも見逃せませんよね。中にくるまれるクリームに豆乳ホイップが使われているので、あっさりと食べやすいスイーツになっています。食べるときにチョコレートシロップをかければ、さらにチョコレート感がアップしますよ。
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7. 白あんチョコトリュフ
こちらはなんと、和菓子でよく使われる白あんを使用したトリュフです。白あんとアーモンドプードル、チョコを混ぜ合わせたら、そこへ少しずつ豆乳ホイップを混ぜていきます。それを冷やしたら小さく丸め、ココアパウダーをまぶすだけ。白あんを使ったとはわからないくらいの仕上がりになりますよ。
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8. ミルクココアプリン
ぷるんとおいしそうなミルクココアプリンは、暑い日に食べたくなりそうなスイーツですよね。こちらのレシピではプリンに牛乳が使われていますが、豆乳を使用してもおいしく作れそう。仕上げにはハチミツが入った豆乳ホイップをたっぷりと絞り出して、ゴージャスなビジュアルにしちゃいましょう。
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9. 豆乳チョコプリン
チョコプリンのレシピはもうひとつご紹介しましょう。豆乳と豆乳ホイップ、板チョコとゼラチン、そして水のたった5つの材料でできるお手軽スイーツです。食べたくなったらすぐ作ることができそうですね。チョコレートなしで作ると豆乳パンナコッタになりますよ。こちらもお試しください。
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10. チョコレートケーキ
こちらは華やかな見た目のチョコレートケーキ。お誕生日のパーティーやホムパでサーブしたら、みんなの歓声が聞こえてくるかも。パウンドケーキ型で焼いたチョコレートケーキに、フライパンで作れるカスタードクリームをかけるだけの簡単レシピです。仕上げにはフルーツをどっさりと飾って。
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豆乳ホイップでスイーツレシピ5選
11. ふわふわいちごの米粉マフィン
見た目にもかわいらしいいちごマフィンは、お土産屋プレゼントにも喜ばれそうなひと品です。豆乳メレンゲを使うことで、たまごがなくてもふわふわの食感に仕上がりますよ。もちろん上に飾るクリームも豆乳ホイップで。大ぶりないちごと、鮮やかなミントの葉っぱを飾ればできあがりです！
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12. ふんわり豆乳ワッフル
豆乳を使った、ふんわり食感のワッフルはいかがですか？材料をどんどん混ぜていくだけのお手軽レシピなので、お菓子作りに自信がない方でもチャレンジできちゃいますよね。おからも入っているのでヘルシーなのもポイントです！豆乳ホイップとブルーベリーを一緒にお皿に盛り付けましょう。
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13. 簡単いちごムース
あっさりとしたムースは、こってりとしたお料理のあとのデザートやちょっぴり小腹が空いたときに食べたいスイーツですよね。そんな嬉しいスイーツが、たった4つの材料でできちゃうんです。作り方もシンプルなので、お子さんと一緒に作るのも楽しそう。お弁当のデザートとしてもどうぞ。
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14. 米粉と豆腐のパンケーキ
大人も子供も大好きなスイーツといえばパンケーキ。いろいろなトッピングがあるので、みなさんもそれぞれお気に入りのフレーバーがあるのではないでしょうか。今回ご紹介するのは、バルサミコ酢いちごをトッピングした大人女子のためのパンケーキです。もちろんクリームは豆乳ホイップで♪
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15. かぼちゃプリン
最後にご紹介するのは、かぼちゃプリンのレシピです。ほっこりとした味わいのかぼちゃプリンは、たくさんの女性から愛されているスイーツですよね♪材料を全部混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やすだけなので、食べたくなったらすぐに作ることができますよ。今日のおやつに、ぜひ食べてみませんか？
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豆乳ホイップでスイーツをもっとおいしく♪
豆乳ホイップクリームを使ったスイーツ15選はいかがだったでしょうか？もともとはアレルギーの方のための、生クリームの代用品として作られた豆乳ホイップクリーム。あっさりとした口当たりで、こちらの方が好み！という方も今では多いのだそう。
