世代性別関係なく、定番人気のおにぎり弁当。今回は大人のお弁当にスポットをあててご紹介します。大人風味のおにぎりを、手軽にそのままお弁当箱にINする「おにぎり弁当」で、毎日のお弁当を手軽に楽しんでみませんか？
大人のための「おにぎり弁当」
朝ごはんから夜食まで、いつ食べてもおいしくアレンジ豊富で世代も問わずに人気の「おにぎり」は、お弁当の定番のひとつです。
お弁当におにぎりを入れるときのコツ
具材について
さまざまな具材で楽しめるおにぎりですが、作ってから食べるまで時間が空いてしまうお弁当用のおにぎりには、おいしさはもちろん、傷みにくさも気にかけたいものです。
お弁当用のおにぎりに向いている具材は、塩分濃度が高く、水分の少ない食材です。酢を使った食材も、抗菌作用もあるのでお弁当用のおにぎりに適しています。それらの具材はご飯に混ぜ込むことでより抗菌効果が発揮されます。
魚卵をはじめ、生の食材はやはり痛みやすいので、食中毒が起きやすいシーズンはもちろんですが、お弁当での使用を極力避けたほうがいいでしょう。
詰め方について
「わ！おいしそう！」と思えるお弁当に重要なのが見た目です。続いて、見た目からおいしいと感じさせるおにぎり弁当の詰め方のコツをご紹介します。
お弁当に入れたいおにぎりレシピ10選
続いては、大人のためのお弁当に入れたくなる、風味豊かなおにぎりのアレンジレシピ厳選10選をご紹介します。
1. 鮭と大葉のオイルおにぎり
おにぎりの具材として定番人気のシャケフレークやグリルした甘塩ジャケは、おいしさはもちろん、塩分濃度も高いのでお弁当のおにぎりにの具材にもおすすめです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
2. 肉巻きおにぎり
豚や牛の薄切り肉を巻き、香ばしく焼きつけた「肉巻きおにぎり」は、お弁当はもちろん、お子さまとも一緒に楽しめるおにぎりレシピのひとつです。
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3. 五平餅のおにぎり
残ってしまった冷やご飯をお弁当でもおいしくいただけるおにぎりレシピが「五平餅のおにぎり」です。赤味噌と砂糖で甘辛風味の香ばしいトースターで手軽に作れる焼きおにぎりは、冷めても絶品ですよ。
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4. じゃこ&大根葉ご飯で絶品おにぎり
風味豊かなジャコと、捨ててしまいがちの大根葉を使った、旨味の高いヘルシーなおにぎりが「じゃこ&大根葉ご飯で絶品おにぎり」です。
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5. かぶの葉とシーチキン胡麻油のおにぎり
ほんのりマヨネーズがきいた、大人のおにぎりレシピです。かぶの葉とツナ缶、痛みの原因になる水分もとばすことができ、見た目も華やかなのでお弁当用にぴったりです。
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6. 鰹節と青のりと山葵のお握りさん
ツーンとした刺激が大人に人気のわさびを混ぜ込んだ、クセになるおにぎりレシピです。わさびの刺激は冷めても変わらないので、ぜひお弁当に入れてみてください。青のりの風味も絶品ですよ。
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7. 天かすおにぎり
おにぎり弁当の主役としても、飲んだあとにもおすすめなのが「天かすおにぎり」です。基本となる具材と調味料は天かすと刻みネギ、めんつゆです。
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8. 大葉とシラスの梅風味混ぜご飯
梅と大葉を混ぜ込んだ、お弁当のおにぎりにぴったりのレシピがこちら。梅干しの酸味と爽やかな大葉の香りが食欲をそそります。食べる直前にパリパリの海苔を巻くと、風味も楽しめますよ。
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9. さばと炒り卵とネギの醤油風味おにぎり
長崎県のご当地おにぎり「塩さばおにぎり」をアレンジしたひと品。グリルした塩鯖やお手軽な鯖フレークに、炒り卵を加えて混ぜ込みご飯にすることで、お子さまも食べやすいですよ。
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10. ご飯が止まらない！刻み生姜のおかか煮
続いてご紹介するのは、作っておくと便利な「刻み生姜のおかか煮」のレシピです。かつお節の旨味と、甘辛風味にほんのり感じる酸味は、ご飯との相性もばっちりです。
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おにぎり弁当で毎日のお弁当が楽しみに！
大人風味の「おにぎり」レシピと、お弁当にする上での注意点、そしてよりおいしそうに詰めるコツを合わせてご紹介しました。
