骨をまるごと水煮にした「鮭缶」はパスタやサラダやご飯に相性抜群の万能アイテム！今回は鮭缶を使ったおすすめの絶品レシピをご紹介します。トマトパスタや炊き込みご飯、さらにコロッケなどのアレンジレシピなど鮭缶があればどんなお料理もおてのもの♪
鮭缶のごちそうパスタ5選
1. 鮭とアスパラのトマトパスタ
きのことお野菜をトマトソースで味付けした鮭たっぷりのトマトパスタです。小さく刻んだ具材をコトコトと煮込むことでお野菜と鮭のうま味を引き出します。鮭の独特の匂いも白ワインを加えることですっきりとした味わいに♪特別な日のごちそうレシピはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりのパスタです◎
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2. 鮭缶とじゃこの冷製パスタ
茹でたパスタに鮭缶と刻み昆布とじゃこを合わせた和風の冷製パスタです。キリッとした辛みの水菜をトッピングすることで全体の味が引き締まります。ごま油も仕上げにプラスすることで風味豊かなひと皿に。じゃこと鮭の魚のうま味がマイルドに広がる冷製パスタは見た目も豪華なので急なときのおもてなし料理にぴったりです！
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3. 鮭とアンチョビのレモンクリームパスタ
塩ゆでしたパスタに電子レンジでチンした鮭缶とクリームソースを合わせたひと品です。こってりとしたクリームとうま味たっぷりの鮭がパスタにからみあい絶妙な味わい♪仕上げにレモン汁をかけることですっきりと爽やかな風味を味わえます。ディルをトッピングして見た目もおしゃれなパスタを作ってみてはいかがですか？
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4. 鮭と小松菜のトマトパスタ
鮭缶とトマト缶があればササッと作ることができる栄養たっぷりのパスタです。鮭のうま味に小松菜の爽やかな風味がアクセントされ一度食べたら止まらないおいしさ！さらにひとつのフライパンでパスタを茹で、鮭と小松菜を炒め合わせるので洗い物が少なくてすみますよ。主婦にはとってもうれしい時短レシピですね♪
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5. 鮭とネギの和風パスタ
茹でたパスタに炒めた玉ねぎと鮭缶をからませて作るこってりとしたバター醤油パスタです。バターの風味と鮭缶のうま味がパスタにベストマッチ！煮汁まで入っている鮭缶を使うことでコクもプラスされしっかりとした食べ応えのある味わいを楽しむことができます。仕上げに青ネギと海苔をトッピングすれば後味もすっきり！小さなお子さまから大人まで幅広い年代の方からよろこばれるレシピです。
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ほっこりやさしい炊き込みご飯5選
6. 鮭と玉ねぎのガーリックピラフ
玉ねぎ・ズッキーニ・人参などの彩り野菜を鮭缶とコンソメで味付けした炊き込みご飯です。すりおろしたにんにくの風味と鮭のふんわりとやさしい甘みがご飯にマッチしている贅沢なひと品。ターメリックのスパイシーな香りが食欲をそそります。休日のブランチにおしゃれな炊き込みご飯を作ってみてはいかがですか？
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7. 鮭と里芋の炊き込みご飯
モチっとした里芋とコクのある鮭缶を合わせた味噌風味の炊き込みご飯です。里芋の食感と鮭のうま味を八丁味噌の芳醇な香りがしっとりと包み込みます。里芋がスーパーに出回る秋・冬におすすめ！体があたたかく心もやさしい気持ちになれるようなホッと安心する味わいのご飯です。
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8. 鮭とシーフードのカレー炊き込みご飯
湯通ししたシーフードミックスと鮭缶をカレー粉とコンソメで味付けしたお子さまもよろこぶ炊き込みご飯です。カレーのスパイシーな香りと鮭のこってりとしたうま味にご飯がぴったりマッチしています。シーフードを湯通ししたときにでるお湯を使うことでシーフードのおいしさをまるごと楽しめるひと品。時間がないときでもササッと作ることができるうれしい時短レシピです♪
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9. 鮭のバター炊き込みご飯
鮭の水煮缶をまるごと使う鮭感たっぷりの炊き込みご飯です。仕上げにバターと青ネギをトッピングすることでコクのある味わいをプラス！シンプルな味付けながら素朴なおいしさがクセになります。お好みで七味唐辛子をかけるのもおすすめ。大人のピリッとした辛味と風味豊かな香りをお楽しみください♪
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10. 鮭と根菜の炊き込みご飯
鮭缶とごぼうと人参を和風調味料を入れて炊き上げたホクホクのごちそうご飯です。作り方はとても簡単ですよ。まずはごほうや人参、れんこんやさつまいもなどの根菜類を食べやすい大きさにカット！次にお野菜と鮭缶を炊飯器にポン！最後に調味料を回しいれ炊飯器のスイッチを押したらあとは炊飯器がおいしいご飯を作ってくれます。
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鮭缶のうまみたっぷりサラダ5選
11. 鮭とオリーブのポテトサラダ
鮭缶とアンチョビ入りのオリーブ缶を使ったおしゃれで豪華なポテトサラダです。鮭とアンチョビのうま味がマッシュしたじゃがいもからみあいくせになるようなおいしさ♪じゃがいもはレンジでチンすれば洗い物も最低限ですみます。
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12. 鮭とお豆とパクチーのサラダ
骨ごとまるごと使った鮭の水煮缶とミックスビーンズをスイートチリソース風味のドレッシングをかけていただくエスニックサラダです。鮭の生臭さもピリッとした辛みと甘みがあるスイートチリソースと爽やかな香りのレモン汁でしっかりカバー。ほろほろとした鮭のうま味と小さなお豆のコロッとした食感を一度に味わえます。仕上げにフライドオニオンをトッピングすればコクがプラスされ食べ応えのあるサラダに♪
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13. 鮭缶とディルのポテトサラダ
レンジでチンしたじゃがいもにマヨネーズと白ワインを混ぜてつくるおしゃれなポテトサラダです。仕上げにディルを刻んで入れることですっきりとした爽やかなサラダになります。ポテトとマヨネーズがぴったりマッチしたポテトサラダ、食パンにはさんでサンドイッチにしたりバケットにのせていただくのもおすすめです。
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14. 鮭とセロリの和風サラダ
鮭缶とセロリと生姜で作るさっぱりと爽やかな和風サラダです。鮭の生臭さが気になる方も食べやすいレシピになっています。ポイントはセロリのすっきりとした香りと生姜のキリッとした辛みを活かしているところなんです。甘酢のふんわりとした酸味と甘みも加わり、鮭と香味野菜の相性をよりよいものにしています。お好みのドレッシングをかけてさまざまなアレンジを楽しんでみてかいかが？
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15. 鮭とパプリカのニース風サラダ
ツナの代わりにちょっとリッチな鮭缶を使ったニース風のおしゃれサラダです。お野菜はグリーンリーフやレタスやパプリカなどカラフルなものをチョイス！仕上げにオリジナルのドレッシングをかければ、そこはまるでフランスのニースのカフェを想像させるようなキュートなサラダになります。鮭もコクとシャキシャキとした食感のフレッシュ野菜が口中でマイルドにとろけるひと品です。
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そのほかのアレンジレシピ5選
16. 鮭とネギのヘルシーハンバーグ
お肉の代わりに鮭缶を使ったヘルシーな魚介ハンバーグです。ハンバーグにいれこんだネギと生姜のキリッとした香りが鮭の生臭さをみごとにカバーしておりやみつきになる味わい。鮭缶があればササッと作ることができるので、小腹がすいたときのお夜食や翌日のお弁当にぴったりです♪
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17. 鮭とお野菜の中華炒め
千切りにしたピーマンと人参を鮭缶で炒めたお手軽おかずです。鮭缶に凝縮された魚のうま味を存分に活かし味付けはなんと醤油だけ！簡単に作ることができるので常備菜にぴったりです。お好みで煎り卵やマヨネーズをプラスして沖縄料理のチャンプルー風にするのもおすすめ！鮭のうま味をたっぷりのお野菜で味わいましょう。
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18. 鮭とさつまいものクリームシチュー
さつまいもと玉ねぎに鮭缶と生クリームを合わせたクラムチャウダー風のクリームスープです。ホクホクとしたさつまいもとクリーミーでコクのあるスープが口の中でふんわりとやさしく広がります。寒い冬に温まりたいときにぴったりのレシピです。あっさりと仕上げたいときは生クリームを使わず牛乳だけで作ってみましょう。
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19. 鮭とチーズのラップサンド
サーモンとクリームチーズで作ったサーモンディップ食パンではさんだサンドイッチです。鮭をまるごと使っている鮭缶だからこそ魚のうま味を存分に楽しむことができます。サーモンディップにはアボカドやオリーブなどの食材を混ぜ込んでもおいしそう！アレンジをかえたサンドイッチを作ればピクニックや運動会などの野外イベントにぴったりです♪
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20. 鮭ときゅうりのさっぱりそうめん
だし汁と合わせた鮭缶にきゅうりや大葉などのさっぱり系お野菜を合わせた冷や汁風のそうめんです。鮭のうま味と大葉・みょうが・梅のすっきりとした香りがぴったりマッチ！白ごまをすってだし汁と合わせることで風味豊かな上品な味わいを楽しめます。食欲がない暑い夏の日でもサラサラと食べることができるようなひと品です。
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鮭缶でラクうま料理を作ろう！
今回は鮭缶を使った簡単でラクにつくることができる絶品レシピをご紹介してきましたが、試してみたいようなレシピが見つかったでしょうか？鮭缶はコクとうま味が凝縮された万能アイテム！長期保存が可能な缶詰なので「冷蔵庫になにもない！」というときでも、パスタやサラダなどの絶品料理を作ることができますよ。この機会にツナ缶やトマト缶などのストック缶詰のなかに鮭缶もプラスしてみませんか？
