材料3つで「新じゃがいものワッフルガレット」

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬の新じゃがいもを使った朝ごはん「新じゃがいものワッフルガレット」をご紹介します。

CONTENTS

Recipe Creater

アキハラヘッタ　／　macaroniレシピ部【朝ごはん】担当

●新じゃがいもの旬：2月〜6月

・新じゃがいも・・・5～6個
・小麦粉　　　・・・小さじ2杯
・塩　　　　　・・・適量

①じゃがいもを水でよく洗い、半分に切って皮付きのまま5mm幅にスライスします。ボウルに入れてレンジ600Wで4分加熱します。

フードプロセッサーで撹拌した際にあまりポロポロし過ぎる場合は水（分量外）を足してまとまるように調整してくださいね。じゃがいものデンプン質がもちもち食感のポイントになるので、水にはさらさずに撹拌してください。