「ニラとえのきのロング肉巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ニラとえのきを豚バラ肉で巻いて焼くだけの簡単レシピです。ジューシーなお肉と、シャキシャキ歯ごたえのあるニラとえのきが絶妙マッチ！箸が止まらなくなりますよ♪

材料（2人分）

豚バラ肉(スライス) … 250g

塩こしょう … 少々

えのき茸 … 100g

サラダ油 … 大さじ1/2杯

☆砂糖 … 大さじ1杯

☆しょうゆ … 大さじ2杯

☆酒 … 大さじ2杯

☆みりん … 大さじ2杯

下ごしらえ

・ニラは根元を切り落とし、半分にカットします。
・えのき茸は石づきを切り落とし、手でほぐします。

作り方

1. ラップを広げて豚バラ肉を少しずつ重ねながら縦に並べ、塩こしょうをふります。

コツ・ポイント

豚バラ肉の巻き終わりを最初に焼くと、お肉がはがれにくくなります♪豚バラ肉はお好みで豚ロースの薄切りに代えてもおいしくできますよ。