編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬の春キャベツを使ったレシピ「春キャベツのアンチョビバター」をご紹介します。
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Recipe Creater
アキハラヘッタ ／ macaroniレシピ部【朝ごはん】担当
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
今月の食材 ＜春キャベツ＞
●春キャベツの旬：3月〜5月
「春キャベツのアンチョビバター」のレシピ
材料（2人分）
・キャベツ ・・・1/2玉
・パセリ ・・・適量
・にんにく ・・・1片
・レモン ・・・1/4個
・ポテトチップス ・・・適量
・アンチョビペースト・・・適量
・バター ・・・10g
作り方
・にんにくとパセリはみじん切りにします。
・レモンは縦半分にカットします。
①キャベツは芯を切り落とさずにクシ切りにして、アンチョビペーストをキャベツの切り口に塗ります。
コツ・ポイント
そのまま食べるのはもちろん、トーストに乗せたり、目玉焼きを重ねてもおいしい朝ごはんになりますよ。
