抹茶がふんわり香る「豆腐とホワイトチョコの抹茶チャンクスコーン」をご紹介します。ホットケーキミックスと豆腐で作るから、材料も少なくとっても簡単！ホワイトチョコのザクザク食感と、ふんわりしっとりな生地のコラボレーションをお楽しみ下さい♩
CONTENTS
材料（3〜4人分）
☆ホットケーキミックス … 200g
☆絹ごし豆腐 … 100g
☆抹茶 … 大さじ1杯（5g）
☆サラダ油 … 大さじ2杯
ホワイトチョコ … 45g（板チョコ1枚分）
小麦粉 … 適量 （打ち粉用）
下ごしらえ
・ホワイトチョコをお好みの大きさに刻みます。
・オーブンを180度に余熱します。
作り方
1. ボウルに☆の材料を入れて混ぜ合わせ、まとまってきたら、生地を半分に折って伸ばす作業をなめらかになるまで4回ほど繰り返します。
2. 刻んだホワイトチョコレートを加えて全体に混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
豆腐は水切り必要なしです♪今回は少し小さめに作っていますが、厚さや大きさはお好みで変えてください♪その場合は様子を見ながら焼き時間も調整してくださいね☆
