お財布に優しくヘルシーな鶏胸肉は、節約したい方にもカロリーが気になる方にもうれしい食材ですよね。そんな鶏胸肉をより一層おいしくいただけるレシピをたっぷりご紹介しますよ。こってりおかずからおつまみまで、今すぐ試せるものばかりです♪
お財布に優しい！鶏胸肉のヘルシーレシピ5選
1. 玉ねぎもやしと鶏胸肉のかつおかか和え
玉ねぎ、もやし、鶏胸肉というお財布に優しい代表格の食材ばかりを使ったおかか和えレシピです。食材を混ぜ合わせて、ごまとかつおぶしとポン酢をかけるだけなのであっとゆう間に完成しますよ。さっぱりと食べられるのがうれしいですね。
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2. 鶏胸肉でヘルシー棒々鶏
しょうゆ、砂糖、お酢をベースに作ったタレがやみつきになる棒々鶏レシピです。パサつきがちな鶏胸肉も、丁寧に蒸し焼きすることでしっとりとした食感に仕上げることができるのですよ。きゅうりのシャキシャキ食感がしっとりとした鶏肉によく合いますね。
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3. 薬味ダレでいただくさっぱり鶏胸肉
あっさりとした淡白な味わいの鶏胸肉とみょうがや大葉がアクセントとなった薬味ダレが絶妙にマッチしたひと品です。さっぱりとしているのに驚くほどごはんが進みますよ。食欲がないときにもおすすめのレシピです。
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4. 鶏胸肉とピーマンのゴマ味噌炒め
冷蔵庫に余りがちのピーマンや玉ねぎを使った、鶏胸肉のゴマ味噌炒めレシピです。残り野菜を消費できる上、節約にもなるので主婦にはうれしい料理ですね。少し甘めの味噌味に、ゴマの香ばしい香りがいいアクセントになって食欲がそそられますよ。野菜もしっかり摂れるので栄養バランスもばっちりですね。
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5. 鶏胸肉とじゃがいものチーズナゲット風おやき
すりおろしたじゃがいもを衣にして、鶏胸肉をカリカリに焼き上げたひと品です。粉チーズを加えてチーズ風味のイタリアンおやきに仕上がっていますよ。じゃがいもの優しい甘みとふわふわ食感がたまりませんね。
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冷めてもおいしいお弁当向き！鶏胸肉で作り置きおかず5選
6. ワインが決め手！鶏胸肉のふっくらピカタ
ふっくらとしたピカタが鶏胸肉で作れるうれしいレシピです。パサパサになりがちな鶏胸肉も白ワインで蒸すことでふっくらとした食感になるのですよ。ケチャップでもマヨネーズでもそのままでもおいしくいただけますよ。
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7. 冷やしてもおいしい♪鶏胸肉の南蛮漬け
揚げ焼きにした鶏胸肉を野菜と一緒に酸味が効いた南蛮ダレに漬け込んだひと品です。鶏胸肉をそぎ切りにすることで短時間で中まで火を通すことができますよ。しっかりと味がついているのでお弁当のおかずにもおすすめです。
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8. レンジで5分！鶏胸肉の味噌マヨチーズロール
大葉とチーズを味噌マヨネーズと一緒に鶏胸肉でくるくると巻き、電子レンジで5分チンするだけの簡単レシピです。コクと旨みたっぷりなのに大葉のおかげで後味さっぱり。最後まで飽きずに食べることができますよ。お弁当のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですね。
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9. 鶏胸肉のこんがりマヨチーズ焼き
ぶつ切りにした鶏胸肉にチーズやマヨネーズ、ケチャップを和えて、ひと口サイズに丸めて焼いたひと品です。こんがりと焼けたチーズがとってもおいしいですよ。冷めても硬くならないので、お弁当のおかずにも使えますね。
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10. レモンでさっぱり！鶏胸肉のねぎ塩焼き
鶏胸肉をねぎ塩ダレでしっとりふわふわに炒めた、ごはんが進むひと品です。まるで焼き鳥の塩ダレような味わいで、一度食べるとたやみつきになってしまいますよ。レモンで仕上げているのでさっぱりとたべることができます。ビールにもサワーにも相性がよさそうですね。
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たっぷり野菜でかさ増し鶏胸肉レシピ5選
11. 彩り華やかな鶏胸肉のナッツ炒め
ピーマンや赤ピーマン、きゅうりなどの彩りが鮮やかな野菜をたっぷりと使ったナッツ炒めです。これひとつで食卓が一気に明るくなりますよ。野菜、タケノコのコリコリ、シャキシャキとした食感も楽しめますね。
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12. 春キャベツたっぷり！鶏胸肉の梅炒め
甘くて柔らかい春キャベツをふんだんに使った鶏胸肉の炒め物レシピです。梅干しで炒めることでさっぱりとした味わいに仕上がっていますよ。とってもシンプルなのにクセになるひと品です。鶏胸肉は下味をつけて片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がりますよ。
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13. ゴロゴロ野菜と鶏胸肉のカレークリーム煮
ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎがゴロゴロと入ったカレークリーム煮レシピです。牛乳をたくさん使うことでマイルドな辛さに仕上がっていますよ。辛いものが苦手な方にもおすすめです。食べ応え満点なのにヘルシーなのがうれしいですね。
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14. 鶏胸肉とれんこんのピリ辛甘味噌炒め
鶏胸肉とれんこんをちょっぴり甘めの味噌ダレで炒めたひと品です。ラー油を加えることでピリ辛味に仕上げています。レンコンのコリコリとした食感がたまりませんね。ピリ辛で濃い目の味付けなので、ごはんやお酒が進むこと間違いなしですよ。
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15. 鶏胸肉を使った回鍋肉
豚バラ肉の代わりに鶏胸肉でアレンジした回鍋肉レシピです。キャベツと鶏肉だけのとってもシンプルな料理なので、お財布にも優しいですね。豚肉を使うよりもヘルシーにいただけるので、カロリーが気になる方にはおすすめですよ。
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がっつり食べて栄養チャージ！鶏胸肉のこってりレシピ5選
16. 鶏胸肉のこってりヘルシーチキン南蛮
甘酢ダレをたっぷりと絡ませた鶏胸肉の唐揚げに、タルタルソースをふんだんにかけていただくチキン南蛮です。甘酢がじゅわっと染みて、タルタルソースも濃厚で満足感の味わえるひと品ですよ。胸肉を使っている分、ヘルシーに食べられるのが女性にはうれしいですね。
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17. 冷めてもしっとり！鶏胸肉の甘酢照り焼き
下味をつけた鶏胸肉をフライパンで焼いてタレを絡めれば、あっとゆう間にしっとり柔らかな照り焼きの完成です。しっかりとした味がついているので、ごはんもお酒もガンガン進みますよ。お弁当のおかずにも最適ですね。マヨネーズをかけるとさらにこってりとした味わいが楽しめますよ。
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18. 鶏胸肉のカレーマヨフライ
カレー粉とマヨネーズで味付けした、鶏胸肉のフライです。子どもが大好きな味の組み合わせなので、喜ばれること間違いなしですね。鶏胸肉はマヨネーズに漬けておくと柔らかくなるので、味付けもできて一石二鳥ですよ。
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19. 鶏胸肉のガリバタじょうゆチーズ焼き
酒や片栗粉に漬け込んで柔らかくした鶏胸肉をガーリック、バター、しょうゆでこんがりと焼き上げ、チーズを絡めて仕上げたひと品です。レシピを見ただけでよだれが出てきてしまいそうな組み合わせですね。がっつり食べたい食欲旺盛な男性も満足できる料理ですよ。
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20. パーティー料理にも♪鶏胸肉のローストチキン
鶏胸肉2枚を巻いてじっくりと蒸し焼きしたローストチキンです。まるで鶏の丸焼きのようですね。見た目が豪華なので、パーティー料理にも使えそう。バルサミコ酢で味付けされたチキンは上品な味わいで、安価な鶏胸肉とは思えないほどですよ。
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給料日前はお財布に優しい鶏胸肉料理で決まり♪
お財布に優しくて、レシピのバラエティ豊富な鶏胸肉は主婦の強い味方ですね。お金にピンチな給料日前でも、ここでご紹介した鶏胸肉のレシピを使えば、家族みんなが満足できる料理が作れそう。
