茹でて和えるだけ！「アスパラガスのカッテージチーズ和え」

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のアスパラを使ったレシピ「アスパラガスのカッテージチーズ和え」をご紹介します。

CONTENTS

Recipe Creater

中井エリカさん　／　macaroniレシピ部【副菜】担当

●アスパラガスの旬：4月〜6月

・アスパラガス　　・・・４本
・カッテージチーズ・・・大さじ1本
・マヨネーズ　　　・・・小さじ1本
・ブラックペッパー・・・少々

①アスパラは根元1/3程度の皮の固い部分をピーラーでむきます。耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱して粗熱をとって斜め切りにします。

レンジの加熱時間は機種によって調整してくださいね。