大人から子どもまで大人気のおかずです♡
ひき肉や野菜などを合わせたものをこねて、丸めて作るハンバーグ・ミートボール・つくね。どれも定番のメインディッシュですが、大人から子どもまで大好きで献立に困ったときに使える永遠のテッパンおかずです。
そこで今回は、みんな大好きなテッパンおかず「ハンバーグ・ミートボール・つくね」のレシピをたっぷりご紹介！どのメニューもいろんな味付けで、定番メニューがマンネリ化したときに大活躍！ぜひ今晩のメニューにいかがですか？
永遠の愛されおかず♡ハンバーグレシピ
１.うま味ひと口ハンバーグ
ハンバーグそのものにしっかりと味付けをすることで、ソースなしでも美味しく作れるこちらのレシピ。粉チーズやカレー粉を使って味付けしています。小さめに作ることで、固くなりすぎずジューシーに仕上がります。
味に自信！うま味ひと口ハンバーグ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
２.煮込みハンバーグ
普段のおうちごはんにはもちろん、記念日ごはんにもぴったりな「煮込みハンバーグ」。ふんわりとジューシーなハンバーグに、濃厚なソースが絶品です。手の込んだ１品ですが、特別な調味料がなくても作れるのが魅力的です。
我が家一番人気おかず♡『煮込みハンバーグ』小さめ簡単Ver. by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
３.チーズインハンバーグ
パカっと割るとチーズがとろんと出てくる、チーズ好きさんにはたまらないメニュー。チーズはスライスチーズを小さく折り畳んではみ出ないように包みます。子どもも大人も大好きなテッパンおかずです。
大定番♪チーズとろ～り我が家のチーズインハンバーグ♪ by しゃなママ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
４.豆腐ハンバーグ
豆腐でたっぷりかさ増しして作る豆腐ハンバーグは、給料日前の節約おかずとして大活躍！豆腐を入れることでふんわりとした食感に仕上がります。水切り不要で作れて時短にも◎。
少ないお肉でボリューム満点♪豆腐ハンバーグ♪ by しゃなママ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
５.ひじきの豆腐ハンバーグ
節約に加え、ダイエット中でも罪悪感なく食べたいときには、断然「ひじきの豆腐ハンバーグ」がおすすめ！ひじきと豆腐に合わせて甘辛和風あんで仕上げています。優しい味付けで身体が喜ぶ１品です。
節約＆ヘルシー★『ひじきの豆腐ハンバーグ』レンチン和風あん♪ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
子どもも大好き！ミートボールレシピ
６.ミートボールと白菜のトマト煮込み
子どもたちが大好きなミートボールのレシピからは、野菜もたっぷり食べられるこちらのレシピをセレクト。ゴロッとした食べごたえのあるミートボールに、柔らかな白菜に絡むトマトソースが絶品です。
子どもも喜ぶ洋風煮込み＊『ミートボールと白菜のトマト煮込み』 by tomoko | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
７.ふわふわ豆腐ミートボール
お弁当にも入れやすいサイズ感が魅力的のミートボール。豆腐を加えてふんわりとした食感に仕上げているので、小さな子どもたちからも大人気の１品です。懐かしさのある甘酢だれが老若男女に大人気のおかず！
ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
８.ミートボールときのこのミルククリーム煮
生クリーム不要で作れる「ミルククリーム煮」は、たっぷりの牛乳を使って煮込みます。ほんのり酸味のある粒マスタードを加えると、味にアクセントが付いておいしい♡濃厚クリーム味がクセになるほどの美味しさです。
『ミートボールときのこのミルククリーム煮』＃牛乳消費＃手軽 by tomoko | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
９.ミートボールのチーズトマト煮込み
ホットプレートで作るミートボールレシピは、家族みんなで食卓を囲む日のメニューにぴったりです。フライパンよりも１度にたくさん作れて、重ねずに広げて煮込むことができるので、煮崩れの心配もなし！チーズを絡めて召し上がれ！
ホットプレートでミートボールのチーズトマト煮込み by もりもん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
10.ダブルミートのワンポットパスタ
ミートボールはメインおかずとしてだけでなく、パスタの具材にしてアレンジするのもおすすめです。麺は別茹で不要で作れるので、忙しい日にも大活躍しそうな予感！食べ応え満点で男性ウケも抜群です。
フライパン一つで簡単！ダブルミートのワンポットパスタ by 加瀬 まなみ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
永遠のテッパン♡つくねレシピ
11.絶品甘辛つくね
１人分100円以下で作れる、節約中に嬉しい定番甘辛つくねのレシピです。お肉と一緒に合わせた「豆腐」は、かさ増しできるだけでなく、ふんわりとした食感のカギになります。こってり甘辛味で、男子ウケ抜群の１品。
1食８３円！激安激旨！！『我が家の絶品甘辛つくね』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
12.甘酢蓮根つくねバーグ
いつものレシピに、旬の蓮根を合わせた見た目も楽しい１品です。味付けにはお酢を使って、食欲をそそる甘酢だれに。蓮根のシャキッとした食感に、ごはんのおかわりが止まりません！
絶品褒められおかず♡『甘酢蓮根つくねバーグ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
13.味噌マヨ大葉つくね
こってりとした味付けが気分のときに食べたい「味噌マヨ大葉つくね」。大葉を合わせることで爽やかに仕上げたタネには、こっくり濃厚な味噌マヨが相性抜群です。定番の味に飽きてしまったときにいかがですか？
節約おかず♡『味噌マヨ大葉つくね』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
14.うま塩しそつくね
ひき肉ではなく、むね肉を刻んで作るつくねのレシピです。むね肉を使うことで、柔らかくジューシーで、プリッとしたお肉の食感が楽しめます。塩ベースの爽やかな味付けがクセになる美味しさ！
むね肉deうま塩しそつくね【#作り置き#下味冷凍#お弁当】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
15.むね肉と塩昆布の刻みチーズつくね
こちらのつくねレシピも、むね肉を刻んで作っています。塩昆布とチーズを使った味付けで、たっぷりの旨味とコクがやみつきに！ボリューミーな１品で大人から子どもまで、大人気の絶品節約おかずです。
冷めても美味しい♪『むね肉と塩昆布の刻みチーズつくね』 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
16.ちくわつくねの照り焼き
ちくわと合わせて作るこちらのつくねレシピ。お肉は少量でもボリュームが増し、子どもウケ抜群の１品にパワーアップします。もちろん、お酒にも合うので大人はおつまみとして楽しむのも◎。
子どもウケ最強♪ちくわつくねの照り焼き by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ