03.18Wed/水

LOCARI(ロカリ)

在宅太り解消♡しっかり食べても罪悪感なし「ヘルシーおかず」レシピ14連発

春に向けてダイエット♡

在宅ワークや外出自粛。おうち時間にいつも以上に食べて太っちゃった…。なんて思っている方は、新生活に向けてそろそろダイエットを始めませんか!

そこで今回は、しっかり食べても罪悪感を感じにくい「ヘルシーおかず」を、主菜と副菜合わせて14品ご紹介します。献立をちょっぴり意識するだけでも、痩せやすい身体が目指せるはず。ぜひ参考にして下さい♡

主菜

①大葉とチーズの甘辛鶏ハムロール

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炊飯器調理でしっとり柔らかく仕上がる、鶏胸肉でチーズと大葉を巻いた、“鶏ハム”のアレンジレシピです。炊飯器に入れて放っておくだけだから、調理はとっても簡単。サラダチキンに飽きてきたら、ぜひ試してみて!

炊飯器でむね肉しっとり♡大葉とチーズの甘辛鶏ハムロール by kanna | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

②ワンパンで炒めるだけ!!麻婆ピーマン春雨

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ボリュームと栄養バランスの取れた彩りおかず「麻婆ピーマン春雨」。春雨の戻しが不要で、仕上げのとろみ付けまでフライパン一つで簡単に調理できます。ヘルシーで、おつまみにぴったりのおかずですよ!

【春雨戻し不要】ワンパンで炒めるだけ!!麻婆ピーマン春雨 by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

③鶏むね肉とズッキーニのハーブソテー

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体の内側からキレイになれる、爽やかレモンとハーブ風味のさっぱりソテー。ヘルシーおかずの定番食材“鶏胸肉”と、余計な塩分を体の外に出してくれるカリウムを含む“ズッキーニ”を合わせて炒めます。バターの香りも食欲をそそる!

鶏むね肉とズッキーニのハーブソテー by 佐藤 加奈子(kaana57) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

④豆腐ハンバーグの和風きのこあんかけ

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安くて美味しい「豆腐ハンバーグ」に、たっぷりキノコの和風あんをかけていただくメインおかずです。お豆腐がたっぷり入っているから、ふわふわ柔らかく満足度の高い仕上がりに。お財布にも体にも嬉しいレシピです。

安うまヘルシー♡『豆腐ハンバーグの和風きのこあんかけ』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑤ほうれん草のふわとろオイスターオムレツ

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ふわふわの卵にオイスターソースが絡んで、お箸が進む味に!栄養たっぷりのほうれん草を包み込んで「台湾風オムレツ」を作ります。しっかり食べ応えがあるのに、ヘルシーな糖質オフおかずです。

台湾風。ほうれん草のふわとろオイスターオムレツ by kanna | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑥チキンカレーステーキ

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ダイエット中だけどガッツリ食べたい〜!そんな日の献立におすすめなのが、ヘルシー&ボリューミーな鶏胸肉の「チキンカレーステーキ」。油を使わず皮目を下にして焼くことで、パリッとジューシーに仕上げます。

むね肉で大満足!チキンカレーステーキ by kanna | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑦油淋厚揚げ

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揚げ焼きした厚揚げに秘伝の油淋鶏だれをたっぷりかけた、ヘルシーな一品。カリッとジューシーな食感が美味しくて、ごはんがすすみます。鶏肉と違って揚げる手間が省けるので、時短調理にもおすすめです。

秘伝だれで。油淋厚揚げ【ヘルシー・節約・時短・簡単】 by むっちんぷりん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

副菜・サラダ

⑧豆腐とアボカドのわさび醤油サラダ

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美味しくカロリーオフ!手作りのノンオイルドレッシングで食べる、健康生活を意識したさっぱりヘルシーなサラダのレシピです。豆腐とアボカドにわさびの香りがよく合い、野菜がモリモリいただけますよ。

ノンオイルでさっぱり♪豆腐とアボカドのわさび醤油サラダ by kanna | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑨レンチンだけの簡単ツナ和え

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水菜のシャッキリ感とわかめのとろりん感が楽しめる副菜サラダです。ツナと白ダシ醤油の旨味が野菜にからみ、クセになる美味しさ。簡単に作れて栄養もしっかりとれる、パーフェクトなごはんのお供です。

さっぱりシャッキリ旨味たっぷり♡レンチンだけの簡単ツナ和え by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑩大根の照り焼きステーキ

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ごはんやビールのお供にも最高!厚切り大根を照り焼き味のステーキにした簡単ヘルシーなレシピです。こんがり焼きつけた大根にお箸を通せば、旨味がじゅわっと染み出して絶品です。

おすすめ副菜!何度も食べたい『大根の照り焼きステーキ』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑪海老とブロッコリーのタルタルサラダ

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メイン料理にも負けない食べ応えで大満足!即席ピクルスを加えたタルタルソースをたっぷりとかけていただく、海老とブロッコリーのサラダです。すりごまやガーリックパウダーを加えて“味変”しても美味しく食べられます。

海老とブロッコリーのタルタルサラダ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑫やみつき!しっとりおからのサラダ

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じゃがいも100gで糖質約17.6g、生おから100gで糖質約2.4gとヘルシー。ダイエット中でも罪悪感なく食べられる低糖質なポテサラ風の「おからサラダ」です。和風の下味付きなので、マヨネーズも少なめでOK。

ポテサラにも負けない♪やみつき♥しっとりおからのサラダ by 桃咲マルク | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑬ささみと豆苗のシャンタンごま和えナムル風

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高タンパク・低糖質・低カロリー。ヘルシーなササミと栄養価の高い豆苗とを和え物にした、とっても健康的な副菜ナムルです。普段のおかずとしてはもちろん、おつまみや作り置きにも便利です。

低糖質&低カロリー◎ささみと豆苗のシャンタンごま和えナムル風 by 佐藤 加奈子(kaana57) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑭白滝のキムチユッケ

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週の終わりには、簡単ヘルシーなおつまみを用意してみるのもアリ!白滝はとっても低カロリーなので、夜遅くに食べるおつまみにも安心ですよ。卵黄が絡む白滝の食感と、ピリッと辛いキムチの味がお酒のお供に最高です。

白滝のキムチユッケ【乾杯!ヘルシーおつまみ!】 by kanna | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

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この記事のライター

美容系イベントプロデュース、読者モ、ファッション雑誌のオフィシャルブロガーを経て、フリーWebライターとして活動中。 美容・韓国・旅・グルメ好きな2kidsママ。 今日は何しよう、何食べよう?新しい発見や趣味が見つけられる、旬の情報を発信しています♡