ほろ苦の風味が絶妙でクセになる人が続出の抹茶のお菓子。切っても切ってもクリスマスツリーがお目見えするパウンドケーキや、グルテンフリーの濃い抹茶スノーボール、こいのぼりをイメージしたロールケーキなど抹茶味のお菓子レシピをドドンと紹介します。
抹茶味の焼き菓子レシピ5選
1. 玄米粉入り宇治抹茶のガトーショコラ
和と洋のマリアージュが楽しめる、ホワイトチョコ＆宇治抹茶のガトーショコラです。調理のポイントは、玄米粉（リブレフラワー）を使用しているところ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
2. 濃厚抹茶パウンドケーキ
食べた人が口々においしいと絶賛する濃厚な抹茶パウンドケーキです。たっぷりの抹茶を使用すると、より抹茶感を楽しめます。
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3. 抹茶のカップシフォン風ケーキ
カップケーキの型でつくる簡単なシフォン風のケーキです。少量で2個分からつくれるうえ、シフォン型が不要なので、思い立ったときにパパっとできます。
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4. マロン抹茶クッキー
抹茶のほろ苦さ加減が楽しめる栗入りのクッキーです。下準備として栗は、ザルに上げて汁気をきって4等分にしておきましょう。
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5. グルテンフリーの濃い抹茶スノーボール
小麦粉や卵は使用していないのに、しっとりサクホロな仕上がりのスノーボールです。粉そのものに甘みがあり砂糖は使わなくてOK。
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抹茶味のケーキレシピ5選
6. こいのぼりロールケーキ
ロールケーキの生地に、色鮮やかなこいのぼり模様を描いたロールケーキです。ふんわり
しっとりの生地＆なめらかなホイップクリームが絶妙な味わいでフォークを持つ手がとまりません。
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7. 抹茶のゼブラ柄チーズケーキ
抹茶のゼブラ柄が美しいチーズケーキです。型から出すとき、まわりを少しドライヤーで温めるとスポッと抜けやすくなります。
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8. 抹茶テリーヌ
濃厚で上品な仕上がりの抹茶テリーヌです。ビジュアルの美しさは天下一品と言っても過言ではありません。カロリーについてはこの際、ウンヌン言いっこなしですね。
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9. 抹茶イチゴロールケーキ
抹茶の薄緑色のスポンジ生地に、フレッシュで可愛らしいイチゴがぎっしり閉じ込められた抹茶イチゴロールケーキです。
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10. クリスマスツリーのパウンドケーキ
切っても切ってもクリスマスツリーがあらわれる、さつまいもと金時豆の抹茶パウンドケーキです。まさにクリスマスパーティーのテーブルにいかがでしょうか。
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抹茶味の和菓子レシピ5選
11. 宇治抹茶もっちり蒸しパン
あんこを添えた宇治抹茶もっちり蒸しパンです。宇治抹茶入りの米粉を使用しているので、よりもっちりとした食感を楽しめます。
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12. かんたん抹茶ちんすこう
材料少なめでかんたんにつくることができる抹茶ちんすこうです。きび砂糖や菜種油を使用してオーブンで焼き上げましょう。
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13. とろ〜り濃厚なめらか抹茶プリン
生クリームなしでつくる、とろ〜りと濃厚でなめらかな抹茶プリンです。とろけるような食感のプリンに、豊かな風味の抹茶をあわせて和デザートを楽しみましょう。
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14. 抹茶ようかん
豆乳や粉寒天を使用してつくる抹茶ようかんです。抹茶のほろ苦さ加減が、豆乳でサッパリとまろやかなおいしさに変身します。
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15. お団子抹茶カップケーキ
抹茶生地をアレンジしてモチモチのお団子をインしちゃいましょう。あんこを追加して入れたら、もっとおいしくなりそうですね。
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ほろ苦な抹茶のお菓子を和風や洋風にアレンジして楽しもう
ガトーショコラやロールケーキ、パウンドケーキ、クッキーなど、さまざまなアレンジが楽しめる抹茶のお菓子。
