種までまるごと！「ピーマンの丸焼きカレー風味」

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のピーマンを使ったレシピ「ピーマンの丸焼きカレー風味」をご紹介します。

CONTENTS

Recipe Creater

hiromi さん　／　macaroniレシピ部【メインのおかず】担当

●ピーマンの旬：6月〜9月

・ピーマン　・・・5〜6個
・サラダ油　・・・大さじ2杯
・しょうゆ　・・・小さじ2杯
・カレー粉　・・・小さじ1/4杯
・かつおぶし・・・1パック(2〜3g)

ピーマンは水で洗ってよく水気を切ります。

①フライパンにサラダ油を引いて弱中火に熱し、ピーマンを入れて転がしながらじっくり焼きます。（各面3分ほど焼くのを目安にしてください。）

カレー粉は塩分の入ってないものを使ってください。塩分が入っている場合はしょうゆを減らして味を調整してくださいね。ご飯のおかずはもちろん、おつまみやバーベキューにもおすすめです。