夏バテで食欲がわかなくて困ったことはありませんか？そんなときにおすすめなのが豚肉と大根おろしの組み合わせです。さっぱりと食べれるので気付いたら完食していたなんてことも♪ここでは料理別に豚肉と大根おろしを使ったレシピをご紹介します。
あと味さっぱり♪豚肉と大根おろしのレシピ5選
1. 時短レシピ♪豚しゃぶと大根おろしのポン酢和え
しゃぶしゃぶ用の豚肉を茹でて、手作りのポン酢しょうゆと大根おろしで和えるだけの簡単レシピです。豚肉の甘みにさっぱりとした大根おろしとポン酢がよく合いますよ。ささっと作ることができるので、残業で帰りが遅くなった日の夕食にもおすすめですよ。食欲が落ちる夏場でも食べやすいひと品ですね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
2. 豚バラとなすの照り焼きおろし南蛮
豚バラとなすを使った、おろし南蛮レシピです。具材を揚げずに炒めることで、ヘルシーに仕上げていますよ。豚バラとなすの最強コンビに甘辛い味付けなんて、ごはんが進むこと間違いなしですよね。フライパンひとつで作ることができるので、後片付けも楽ちんですよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
3. たっぷりの大根おろしでさっぱり♪ 塩豚団子の唐揚げ
豚バラ肉を丸めて揚げた唐揚げに、大根おろしをたっぷりとかけて仕上げたひと品です。塊肉に比べて短時間で中まで火を通すことができるので、生焼けの心配もありませんね。カリっとジューシーに揚がった豚肉とさっぱりいただけるおろしポン酢の組み合わせがたまりませんよ。熱々とひんやりの組み合わせも絶品。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
4. スタミナ満点！豚肉とにんにくの芽の炒め物
にんにくの芽と豚肉、きのこを塩コショウとキムチで炒めるだけのシンプルなレシピです。スタミナ満点なのに、大根おろしのおかげでさっぱりといただけるのがうれしいですね。ごはんのお供にもぴったりですが、お酒のアテとしても使えるひと品ですよ。パワーチャージが必要なときにはぜひ！
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
5. 下関名物料理！スキレットで瓦そば
下関の名物料理である瓦そばをスキレットで手軽に楽しめるレシピです。そばの上に豚肉、錦糸卵、ネギ、レモン、大根おろしを積み重ねるだけで完成ですよ。甘辛い豚肉とさっぱり味のレモン、大根おろしの相性が抜群でやみつきになること間違いなし！そばのおこげが楽しめるのも瓦そばの醍醐味ですね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
ソースがやみつき♪豚肉の大根おろしソースレシピ5選
6. おろしソースでいただく豚バラ肉の梅しそ巻
梅と大葉を巻いた豚バラをカラッと揚げたひと品です。ボリュームたっぷりで食べ応え満点。食欲旺盛な男性や子どもにぴったりなひと品ですね。揚げ物なので、口の中がこってりしそうですが、梅と大葉のおかげであっさりといただくことができますよ。甘辛く味付けされたおろしソースも相性抜群でごはんが進みますね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
7. 大根と豚小間のおろしハンバーグ
みじん切りにした大根と豚小間で作るおろしハンバーグです。大根のシャキシャキ食感がいいアクセントになり、食が進みますよ。さらに豚小間を使うことでジューシーに仕上がったハンバーグは旨みたっぷり。バターでコクをプラスしたおろしソースが加われば、もう言うことなしですね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
8. 大根おろし×キムチソースでいただく豚丼
肉汁がとってもジューシーな豚肉にキムチと大根おろし、ポン酢で作ったソースをたっぷりかけていただくひと品です。食べ応え満点のどんぶりなので、がっつり食べたいときにおすすめですよ。プチトマトの程よい酸味がいいアクセントになって、最後まで飽きずに食べることができます。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
9. ゆで豚とピリ辛おろしソース
甘辛く味付けしたおろしソースにコチュジャンでピリッとした辛さを加えています。ごはんもお酒も進むこのソースは、あっさりとしたゆで豚に相性抜群。もちろん、付け合わせのキャベツにもよく合いますよ。ヘルシーに豚肉を食べたい方にはとってもおすすめのレシピですね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
10. いろどり鮮やか！3色ピーマンの肉巻き
3食のピーマンを使っていろどり鮮やかに仕上げた肉巻きレシピです。自家製焼き肉のタレに大根おろしをプラスすることでさっぱりとした味わいに仕上げています。しっかり目に味付けされているので冷めてもおいしくいただけますよ。いろどりがきれいので、お弁当のおかずにもってこいですね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
手間なし簡単！豚肉のみぞれ煮レシピ5選
11. 豚小間ロールとズッキーニとなすの揚げみぞれ煮
ひと口大に丸めて揚げた豚小間と素揚げしたズッキーニとなすを、みぞれ煮でさっぱりと仕上げています。冷蔵庫で冷やすと味がしっかりと染み込んでよりいっそうおいしくいただけるので、作り置きがおすすめですよ。食べ応えを求めるなら小間肉の代わりにとんかつ用の分厚いお肉を使うといいでしょう。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
12. 豚肉となすと厚揚げのみぞれ煮
お肉、野菜、大豆が入って栄養バランスばっちりの煮物レシピです。鶏ガラスープと豚肉がベースの甘辛いタレにとろみをつけて、大根おろしでさっぱりと仕上げています。お箸が止まらなくなるほどごはんが進むおかずですよ。ビールや日本酒などのお酒のアテにもおすすめですね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
13. サクッふわっ！豚バラのから揚げとまいたけのみぞれ煮
ジューシーに揚げた豚バラと、外はサクサク、中はふわっと食感のまいたけにおろしたっぷりスープをかけて仕上げています。やさしい味わいの白だしスープを口に含んだ瞬間、なんだかほっとするひと品ですよ。揚げ物を使っているのに不思議なくらいあっさりと食べることができます。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
14. みぞれ煮カツ丼
がっつり食べたい男子に大人気のカツ丼をみぞれ煮に仕立てたレシピです。味付けはめんつゆだけなので、手間なし簡単。失敗の心配がないのもうれしいですね。パワーをつけたいけど、あまり食欲がわかないというときにもおすすめです。大根おろしでさっぱりと食べれるので、油っこさも感じませんよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
15. シンプルが一番！豚バラのみぞれ煮
塩麴を揉み込んだ豚バラと大根おろしを一緒に煮るだけのとってもシンプルなレシピです。シンプルな分、大根と豚肉の素材の甘みを存分に味わうことができますよ。身体も温まるので、冬の寒い日に食べたくなりますね。豚肉には特に味をつけていないので、自分好みのタレで楽しむことができますよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
がっつり食べたい人もあっさり食べたい人も大満足♪
家族の中には、がっつり食べたい人がいればあっさりしたもので済ませたいという人もいるかもしれませんよね。ここでご紹介した豚肉×大根おろしのレシピを参考にすれば、みんなが満足できる夕食を作ることができますよ。
