［macaroniレシピ部］やみつき！鶏肉とピーマンの甘味噌炒め

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のピーマンを使ったレシピ「鶏肉とピーマンの甘味噌炒め」をご紹介します。

CONTENTS

Recipe Creater

yukie さん　／　macaroniレシピ部【メインのおかず】担当

●ピーマンの旬：6月〜9月

・鶏もも肉　　　・・・1枚
・ピーマン（緑）・・・2個
・ピーマン（赤）・・・1個
・長ねぎ　　　　・・・1/2本
☆酒　　　　　　・・・大さじ2杯
☆砂糖　　　　　・・・大さじ2杯
☆しょうゆ　　　・・・小さじ1杯
☆みそ　　　　　・・・大さじ2杯
サラダ油適量

☆を合わせてみぞダレを作ります。

①ピーマンはヘタと種を取り除き、食べやすい大きさに切ります。長ねぎは４㎝幅に切ります。

鶏肉は火が通りやすいようにそぎ切りにしました。また鶏肉はみそダレを加える前に、しっかりと火を通しましょう。