写真映え抜群の「紫陽花（あじさい）ゼリー」のレシピと作り方を動画で紹介します。かき氷シロップとカルピスがあれば、梅雨の時期にぴったりのキレイでおしゃれな紫陽花ゼリーが簡単に作れますよ。仕上げはサイダーを注いで冷たいうちに召し上がれ。

材料（2人分）

カルピスゼリー

水 … 150cc

粉ゼラチン … 4g

カルピス原液 … 100cc

牛乳 … 150cc

いちごゼリー

水 … 150cc

いちごシロップ … 大さじ2杯

粉ゼラチン … 4g

ブルーハワイゼリー

水 … 150cc

ブルーハワイシロップ … 大さじ2杯

粉ゼラチン … 4g

サイダー … 100cc

下ごしらえ

・牛乳とカルピスはそれぞれ60℃前後に温めます。

作り方

1. 3つのボウルに、50~60度のお湯をそれぞれ150ccずつ用意します。1つのボウルに温めた牛乳とカルピス原液、ゼラチンを加え、残り2つのボウルにもそれぞれシロップとゼラチンを加えて、しっかりと混ぜ合わせます。
2. カルピスのゼリー液を透明なグラスにふたつに分けて流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて2時間ほど冷やし固めます。
3. シロップのゼリー液をそれぞれバットに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて1~2時間ほど冷やし固めます。
4. ③を包丁でさいの目にカットし、②のカルピスゼリーの上にのせます。

コツ・ポイント

シロップの種類を増やすとさらにカラフルな紫陽花ゼリーを作ることができますよ。粉ゼラチンは熱に弱く、高温のお湯に溶くと冷やしても固まりにくくなってしまいます。50〜60℃が適温といわれているので注意して作ってみてくださいね♪