編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のを使ったレシピ「レタス巻きコーンおにぎり」をご紹介します。
CONTENTS
Recipe Creater
ゆかり さん ／ macaroniレシピ部【お弁当おかず】担当
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
今月の食材 ＜レタス＞
●レタスの旬：4月〜8月
「レタス巻きコーンおにぎり」のレシピ
材料（小さめのおにぎり4つ分）
・レタス ・・・2枚
・温かいごはん ・・・150g
・コーン缶 ・・・大さじ2杯
☆鶏がらスープの素・・・小さじ1杯
☆オリーブオイル ・・・小さじ1杯
☆ブラックペッパー・・・少々
作り方
①レタスを水洗いして耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで30秒加熱します。キッチンペーパーでレタスの水気をとり、冷まします。
コツ・ポイント
水っぽくならないようにレタスを加熱した後、しっかりと水気を拭き取りましょう。レタスでごはんを巻くときはロールキャベツの要領で巻くと巻きやすいですよ。
