「キノコのしょうゆ漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たっぷり3種類のきのこを、出汁やしょうゆで煮詰めて作り置きにしました！ごはんのお供にはもちろんのこと、おつまみとして厚揚げにのせたり、焼き海苔に巻いて食べてもおいしいですよ♪

材料（2〜3人分）

えのきだけ … 1パック(200g)

しめじ … 1パック(100g)

しいたけ … 4枚

だし汁 … 100cc(だしの素：少々、水：100cc)

☆酒 … 大さじ3杯

☆みりん … 大さじ3杯

☆しょうゆ … 大さじ3杯

☆塩 … 小さじ1/2杯

作り方

1. えのきだけとしめじは石づきを切り落とし、ほぐします。しいたけは石づきを切り落として5mm幅の薄切りにします。

コツ・ポイント

きのこは3種類以上合わせるとうま味が増します。ごはんに混ぜ込む際は、味にムラが出ないように温かいごはんを用意してくださいね。