編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のピーマンを使ったレシピ「くるくるピーマンカツ」をご紹介します。
CONTENTS
Recipe Creater
ちゃんまい さん ／ macaroniレシピ部【お弁当おかず】担当
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
今月の食材 ＜ピーマン＞
●ピーマンの旬：6月〜9月
「くるくるピーマンカツ」のレシピ
材料
・ピーマン ・・・2個
・豚もも肉薄切り・・・4枚
・塩こしょう ・・・少々
☆小麦粉 ・・・75g
☆水 ・・・100cc
・パン粉 ・・・適量
作り方
・ピーマン上下を切り落とし種とワタを取り除きます。
・☆の水と小麦粉をよく混ぜておきます。
①耐熱皿にピーマンを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱します。
コツ・ポイント
衣を付ける際に溶き卵にくぐらせる工程をなくしたので時間のない朝などにおすすめです。
