「たけのこと豚バラ肉のオイスター炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介。たけのこと肉厚な豚バラ肉を甘辛く炒めました。たけのこのシャキシャキ食感と、豚肉とオイスターソースのコクが食欲を掻き立てます！お箸が止まらなくなる作り置きおかずです。

材料（2〜3人分）

たけのこ(水煮) … 200g

豚バラ肉(焼肉用) … 200g

しょうが(みじん) … 1片分

☆酒 … 大さじ1杯

☆砂糖 … 小さじ1杯

☆オイスターソース … 大さじ1杯

☆しょうゆ … 小さじ1杯

こしょう … 少々

ごま油 … 大さじ1杯

下ごしらえ

豚肉は1cm幅に切り、塩、こしょうで下味を付けます。

作り方

1. たけのこはひと口大の乱切りにします。
2. フライパンにごま油、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら豚肉を加えて両面を焼きます。

コツ・ポイント

豚肉は厚みのあるカルビ肉を使用するとボリュームが出てごはんがススみますよ。また、たけのこは乱切りにすることで、シャキッとした食感がアクセントになります。豆板醤を加えてピリ辛風味にするのもおすすめですよ♪