アボカドと豆腐を使った、爽やかで口当たりがクリーミーなレシピをご紹介します。定番のサラダも、ちょっとした工夫でいつもと違うアレンジができますよ。ソースがいらないグラタンやひとりランチに最適な丼ぶりまで、毎日の献立に大活躍です。
クリーミーなおいしさ♪ アボカドと豆腐を使った人気レシピ12品
アボカドと豆腐は、どちらも口当たりがまろやかな食材です。スーパーでも売られていて、食卓においても身近な存在ですよね。
アボカドと豆腐のサラダレシピ3選
1. ごま油がアクセント「トマトと木綿豆腐の和風カプレーゼ」
トマトとアボカド、木綿豆腐を使用した、和風のカプレーゼです。いつもならオリーブオイルをかける所を、今回はごま油をチョイス。香ばしく、風味のよいひと皿となっています。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
2. さっぱりいただくなら「アボカドと豆腐のしらすサラダ」
アボカドと豆腐を和えて、仕上げにしらすをのせたサラダです。しらすはあらかじめ、ごま油でカリカリに焼いておくと、食感が香ばしくなりおいしさが増します。
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3. 豆腐とアボカドの新発見「エスニック風サラダ」
豆腐とアボカドをエスニック風に仕上げた個性的なレシピです。紫玉ねぎ、パクチー、ニョクマムを使用しエスニックな味付けとなっています。
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アボカドと豆腐のグラタンレシピ3選
4. チーズたっぷり「アボカドのクリーミーグラタン」
アボカドとしめじなどのキノコ類を炒め、特製豆腐みそソースで仕上げたグラタンです。豆腐みそソースにもアボカドを使用しています。絹ごし豆腐を使ってなめらかな口当たりを目指してくださいね。
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5. 小麦粉と牛乳は不要 「アボカドのシーフードグラタン」
グラタンのソースを、アボカドと豆腐を使って作るオリジナルグラタンレシピです。シーフードの具材とアボカドのクリームが絶妙にマッチ。今までになかったアイデア料理ですね。
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6. ホワイトソース要らず「長いもシャキシャキグラタン」
アボカドと豆腐のグラタンに、長いもを取り入れたレシピです。長いもはすりおろすだけでなく、切り分けたものも入るので、食感がシャキシャキ、ホクホクに仕上がります。
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アボカドと豆腐の丼ぶりレシピ3選
7. 豆腐を使って簡単ランチ「アボカドと豆腐のあっさり丼」
酢飯の上に角切りにしたアボカドと、絹こし豆腐、特製梅ソースをかけるだけの時短レシピです。手軽にすませたいランチに最適で、女性からの支持率が高いレシピ。
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8. 見た目からおいしい「高野豆腐の3色丼ぶり」
高野豆腐とアボカド、炒り卵をきれいに盛り付けた3色丼ぶりです。高野豆腐は挽肉の代わりに使用しており、お肉がないというときでも作れます。
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9. 味噌×アボカドに病みつき「アボカドと豆腐の味噌丼ぶり」
アボカドと豆腐を味噌の味付けで炒めておき、ご飯の上に盛り付けた丼ぶりレシピです。ホロホロとほぐれた豆腐とアボカドに、味噌の味付けがよく馴染んでいます。
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アボカドと豆腐のアレンジレシピ3選
10. おつまみにも「アボカドと納豆、マヨネーズの冷ややっこ」
冷ややっこにアボカドと納豆、マヨネーズをかけるだけの簡単レシピです。おつまみにも最適で、ボリュームもあります。
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11. クリーミーなおいしさ「マグロのアボカド白和え」
アボカドと相性のよいマグロを使用したレシピなら、おいしさは間違いありません。白和えの和え衣はミキサーでふわふわになるまで混ぜましょう。豆腐も入っているのでクリーミーに仕上がります。
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12. お料理好きはぜひ挑戦を「アボカドとえびの春巻き」
プリプリのえびの食感に、ふわふわの豆腐、クリーミーなアボカドが合わさった春巻きレシピです。少し手間はかかりますが、材料を混ぜて巻き、揚げるだけなので意外と簡単にできますよ。
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アボカドと豆腐であっさり＆クリーミーなレシピに挑戦
アボカドと豆腐の組み合わせは、あっさりしていながらもクリーミーな口当たりのお料理レシピが多くあります。相性のよい食材同士なので、オリジナルレシピにも挑戦してみてくださいね。
