［macaroniレシピ部］めんつゆで味しみ！豚バラとなすの焼きびたし

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のなすを使ったレシピ「豚バラとなすの焼きびたし」をご紹介します。

CONTENTS

Recipe Creater

yukieさん／macaroniレシピ部【メインのおかず】担当

●なすの旬：7月〜9月

・豚バラ肉薄切り・・・100g
・なす　　　　　・・・3本
・サラダ油　　　・・・大さじ3杯
☆にんにく　　　・・・1片
☆しょうが　　　・・・1片
☆めんつゆ　　　・・・100cc（3倍濃縮）
☆水　　　　　　・・・150cc
☆豆板醬　　　　・・・小さじ1/4杯
・万能ねぎ　　　・・・適量

・にんにくとしょうがはみじん切りにします。
・万能ねぎは小口切りにします。

① 耐熱容器に☆を合わせます。

豆板醬の量はお好みで調節してくださいね。ピリッと辛い味わいがこれからの季節にぴったりでごはんもすすみます。