［macaroniレシピ部］大葉が香る「オクラの梅おかかむすび」

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のオクラを使ったレシピ「オクラの梅おかかむすび」をご紹介します。

CONTENTS

Recipe Creater

依藤亜弓さん／macaroniレシピ部【朝ごはん】担当

●オクラの旬：6月〜8月

・温かいごはん　・・・160g
・オクラ　　　　・・・2本
・はちみつ梅干し・・・15g（種付き）
・かつお節　　　・・・1g（1/2袋）
☆うすくち醤油　・・・小さじ1杯
☆ごま油　　　　・・・小さじ1杯
・大葉　　　　　・・・2枚
・塩　　　　　　・・・少々

・梅干しは種を取り除いて、粗みじん切りにします。
・オクラは流水でこすり洗いします。

① オクラは3～5㎜厚さの輪切りにして耐熱容器に入れ、塩を振ってレンジ600Wで1分加熱します。

梅干しの塩分によって、味を調整してくださいね。