編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のブルーベリーを使ったレシピ「ブルーベリーアイスクリーム」をご紹介します。
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Recipe Creater
keicoさん／macaroniレシピ部【簡単おやつ】担当
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
今月の食材＜ブルーベリー＞
●ブルーベリーの旬：6月〜9月
「ブルーベリーアイスクリーム」のレシピ
材料（4人分）
・生クリーム ・・・200cc
☆卵 ・・・3個
☆砂糖 ・・・70g
・冷凍ブルーベリー・・・100g
＜ブルーベリーソース＞
★ブルーベリー ・・・20g
★砂糖 ・・・小さじ1杯
作り方
・★を耐熱容器に入れてレンジ600Wで40秒加熱して冷まし、ブルーベリーソースを作ります。
・ブルーベリーは解凍させておきます。
① 生クリームはハンドミキサーで八分立てにします。
コツ・ポイント
生クリームを泡立てること、卵をもったりさせることで、冷凍の途中で混ぜなくて良い簡単アイスクリームレシピです。
