編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のズッキーニを使ったレシピ「ズッキーニのカレーバジルソテー」をご紹介します。
CONTENTS
Recipe Creater
久美子さん／macaroniレシピ部【副菜】担当
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
今月の食材＜ズッキーニ＞
●ズッキーニの旬：6月〜9月
「ズッキーニのカレーバジルソテー」のレシピ
材料（3人分）
・ズッキーニ ・・・1本
・じゃがいも ・・・1個
・ツナ缶 ・・・1/2缶
・コーン缶 ・・・大さじ1杯
・バジルの葉 ・・・5～6枚
・サラダ油 ・・・大さじ1/2杯
・塩 ・・・ひとつまみ
・カレー粉 ・・・小さじ1/2杯
・塩こしょう ・・・少々
作り方
・ズッキーニはヘタを切り落とし、乱切りにします。
・じゃがいもは、水で洗って皮をむいて乱切りにします。
① じゃがいもは耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱します。竹串がスッと通るくらいを目安にしてください。
コツ・ポイント
じゃがいもは先にレンジで加熱するので炒める時は全てを合わせればすぐできます。ツナ缶の代わりにベーコンやウインナーを使ってもおいしいですよ。
