毎週月曜14:15から放送中のTOKYO FM「高橋みなみの、これからお料理しちゃう？ supported by macaroni」。毎回料理に関するお悩みを解決しているこの企画。今回は、フライパンひとつで作れる麺レシピをご紹介！

高橋みなみの、これからお料理しちゃう？ 第7回

2018年7月17日放送のTOKYO FM「高橋みなみの、これから何する？」番組内コーナー【これから、お料理しちゃう？ supported by macaroni】。このコーナーでは毎回、プロの料理家がリスナーの料理に関するお悩みを解決します！

解決してくれるのは、テレビや雑誌でフードコーディネーターとして活躍している渡邉未央さんです。

今回のお悩みはこちら！

高橋みなみさん（以下たかみな）：すごく麺好きの方ですね！今日のお題を改めて発表します、〈記念日に食べたい麺料理〉です！未央さん、今日のレシピはなんでしょうか？

たかみな：ボリューミー！そしておいしそう。焼きそばにステーキですよ、みなさん!? いただきます！ん〜、おいしい！

記念日に食べたい！スペシャル焼きそば

たかみな：さっそく、材料と一緒に作り方を教えてください。まずは何から？

たかみな：焼きそばの麺を加える際、水やお湯を加えて麺をほぐしてたんですけど、入れないんですね？

安いお肉をおいしく焼くポイントは？

たかみな：なるほど〜。続いては？

渡邉：今回は焼きそばの上にのせるとのことだったので、少々リーズナブルなお肉を使っても大丈夫なように工夫しました！

材料3つで絶品ソース

たかみな：お味もおいしいんですが、味の決め手となるソースは焼きそばの付属のものじゃないですよね？

フライパンひとつで作れる！

たかみな：そして最後、お願いします！

※ 次回の放送は2018年7月23日（月）です。お楽しみに！

「ガーリックステーキ焼きそば」のレシピ

材料

・牛肉(ステーキ用)　2枚(200〜250g)
・焼きそば麺　2袋
・玉ねぎ　1/2個(100g)
・もやし　1/2袋(100g)
・にんにく(スライス)　1片分
・牛脂　5g
・サラダ油　大さじ1杯
・万能ねぎ　適量
a. しょうゆ　大さじ3杯
a. 赤ワイン　大さじ2杯
a. はちみつ　大さじ1杯

下ごしらえ

・牛肉は常温に戻します。
・玉ねぎは5mmの薄切りにします。
・(a)の調味料を混ぜ合わせます。
・焼きそば麺はレンジ600Wで1分加熱し、ほぐします。

作り方

①牛肉の全体にフォークで穴をあけます。