「バターチキンカレーおにぎり」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カレー粉とバターで味付けた鶏もも肉をミックスベジタブルと合わせ、ごはんに混ぜておにぎりにしました。レンジで簡単に調理できるので寝坊した朝でも楽チンですよ。

材料（1人分）

バターチキンカレーおにぎり

ごはん … 200g

鶏もも肉 … 80g

ミックスベジタブル … 30g

★ケチャップ … 小さじ1杯

★カレー粉 … 小さじ1/2杯

★コンソメ … 小さじ1/2杯

✮こしょう … 少々

☆ウスターソース … 小さじ1杯

☆はちみつ … 小さじ1杯

☆カレー粉 … 小さじ1/2杯

バター(無塩) … 5g

ブロッコリーとしめじのポン酢サラダ

ブロッコリー … 40g

しめじ … 10g

ポン酢 … 大さじ1/2杯

サラダ油 … 大さじ1/2杯

こしょう … 少々

下ごしらえ

鶏もも肉は余分な脂と筋を取り、0.5cm角に切ります。

作り方

1. 「バターチキンカレーおにぎり」を作ります。ポリ袋に鶏肉、☆の調味料を入れてよく揉み込みます。耐熱容器に移してバターをのせ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。
2. 耐熱ボウルにミックスベジタブル、★の調味料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで1分加熱します。
3. ボウルにごはんを入れ、②を加えて混ぜ合わせ、ラップで三角形に握ります。
4. 「ブロッコリーとしめじのポン酢サラダ」を作ります。耐熱ボウルにブロッコリーとしめじを入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで1分20秒加熱し、ペーパーで水気を拭き取ります。ポン酢、サラダ油、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、お弁当箱に詰めたら完成です！お好みでミニトマトを添えてくださいね。

コツ・ポイント

カレーピラフは具材と調味料を先に加熱することで、カレー粉の粉っぽさがなくなりますよ。レンジの加熱時間は様子をみながら調整してくださいね。