定番パスタに飽きてしまったら、いろいろな形のショートパスタにチャレンジしてみませんか？取り分けやすくおしゃれなので、パーティーにぴったり♪今回は、マカロニ・リガトーニ・ペンネ・ニョッキ・ラビオリの5種類を使った、絶品レシピをご紹介します。
子供に大人気♪ マカロニレシピ3選
1. マカロニナポリタン
スパゲッティナポリタンも良いけれど、コロンとかわいいマカロニでおいしさを再発見！空洞の形のマカロニは、内側・外側とソースがたっぷり絡むので、濃厚な味に仕上がります。冷めても固まりにくいので、お弁当にいかがでしょう♪
2. たっぷり野菜のマカロニ入りスープ
お疲れ気味の日や、食欲がない日にぴったりなマカロニスープ。サラダや副菜がなくても、このひと皿でたっぷりと野菜がとれちゃいます。朝・昼・晩と、どんなシーンにもおすすめです！
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
3. ツナとトマトの冷製マカロニパスタ
トマト缶ではなく生のトマトを使うことで、フルーティーに仕上げた冷製パスタ。パーティー用に作るときは、パプリカを加えてカラフルにしたり、バジルをトッピングすると華やかさがアップします。
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簡単おしゃれ！リガトーニレシピ3選
4. スモークサーモンのクリームパスタ
牛乳と生クリームを合わせたクリームソースは、濃厚なのに重すぎない絶妙な味わい。スモークサーモンの香ばしさがアクセントになり、簡単なのにお店の味に仕上がります。
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5. アスパラペーストのリガトーニパスタ
ジェノベーゼかと思いきや、緑色の正体はアスパラガスとほうれん草のペーストソース！鮮やかな緑色で、食卓がパッと明るくなりますね。リガトーニが手に入らないときは、ペンネやマカロニで作ってもおいしいです♪
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6. リガトーニのミートグラタン
肌寒い日には、熱々のリガトーニパスタで体の中から温まりませんか？市販のミートソースを使えば、チーズをのせて焼くだけであっという間にできあがり♪ 時間に余裕があるときは、こだわりの自家製ミートソースを使ってみて！
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アレンジいろいろ◎ペンネレシピ3選
7. 菜の花とマッシュルームのペンネパスタ
ほんのりと苦味のある菜の花が大人な味のひと品。隠し味に塩麹を加えることで、食材に一体感が生まれています。お肉や魚は不使用なので、色味のあるお皿を使って華やかさを出しましょう。
8. レタスとレモンのサラダペンネ
少ない材料でパパッと作れる忙しい日のお助けレシピ！シャキシャキレタスとレモンの酸味が爽やかで、暑い夏にぴったりなんですよ。野菜を多くとりたいときは、玉ねぎやにんじんを加えてボリュームアップしてくださいね。
9. ペンネアラビアータ
スパイシーなトマトソースの「アラビアータ」は、イタリア語で「怒り」という意味。辛さで顔が赤くなり、怒っているように見えるのが由来なのだそう。こちらのソースはピザやグラタンにも使えるので、多めに作って保存しておくと便利です！
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もっちりおいしい！ニョッキレシピ3選
10. なすとニョッキのトマトソース
短時間で茹であがるニョッキを使えば、急な来客があったときも簡単おしゃれなひと品を作ることができます。食材を炒めたらトマト缶でちょっと煮込むだけなので、調理時間30分ほどでこのクオリティの仕上がりに◎
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11. そら豆とニョッキのチーズソース和え
ニョッキと形がそっくりなそら豆を、濃厚なチーズソースで味付け。そら豆が手に入らない季節には、枝豆やグリーンピースで代用することができます。もちもちとホクホクの食感のコントラストを楽しんでみて！
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12. きのこソースのニョッキ
ニョッキのおもてなしレシピをお探しなら、コク深いキノコソースを使ったこちらのレシピはいかがですか？赤ワインを使っているので、お肉料理とマッチするひと皿です。爽やかなセージ香りがアクセント♪
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インパクト抜群！ラビオリレシピ3選
13. ラビオリのホワイトソースパスタ
2枚のパスタ生地に、挽き肉やみじん切りの野菜を挟んだ「ラビオリ」。他のショートパスタとは違い具が入っているので、食べ応えたっぷりです。ラビオリは手作りもできますが、市販のものを使うと手軽に取り入れることができます。
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14. 手作りラビオリのバターセージソース
市販ではなく手作りラビオリに挑戦したい方は、こちらのレシピをチェック！パスタ生地を作るのにちょっぴり時間がかかりますが、そこさえ終われば具を入れて形成していく楽しい作業が待っていますよ♪
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15. トマトソースの冷製ラビオリ
難易度の高いラビオリの代用として人気なのが、餃子の皮。好きな具材を包みこむように挟んだら、あとは本物のラビオリと同じように好きなソースと絡めて完成です。もちもちの食感も見事に再現！
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いろんな形のショートパスタを楽しもう♪
カルボナーラやナポリタンなどの定番のレシピも、ショートパスタに変えるだけでおしゃれに大変身！時間が経っても伸びにくい、冷めてもおいしいなどショートパスタならではのメリットがあるので、いつもの献立からおもてなしまで幅広いシーンで取り入れてみてくださいね♪
