火を使わないノンストレスお弁当作り
夏のお弁当作りで最もストレスが大きいのは「キッチンの蒸し暑さ」です。そんなときは、フライパンや鍋を使った調理をとことん避けてみましょう。火を封印してしまえば、熱気や蒸気がこもらずノンストレスですよ。
火を使わないお弁当作りは、レンジとオーブントースターを上手に使い分けることが最大のポイント。短時間でぱぱっとおかずを作りたいときはレンジ、香ばしく焼き上げたいならオーブントースターを使いましょう。
手作りお弁当に欠かせないのが保冷バッグと保冷剤です。細菌が繁殖しづらい温度に冷やして持ち運ぶことができるようになります。100均でも可愛い保冷剤が販売されているので、積極的に利用してくださいね。
コンロ不要！簡単お弁当おかずレシピ
①3品10分！レンジで生姜焼き弁当
レンジ加熱だけで栄養バランス抜群の生姜焼き弁当が10分で作れる凄いレシピ。使う材料が安価な食材ばかりなのでコスパも抜群です。豚肉に片栗粉を揉みこむ簡単な下処理で、冷めても柔らかく美味しくいただけます。
②バターチキンカレーおにぎり弁当
鶏もも肉とミックスベジタブルを賢く使ったレンジおにぎり弁当のレシピです。見た目が可愛いだけでなく、野菜たっぷりで栄養満点！ミニトマトを入れるときはヘタを取り除いてください。細菌の繁殖が抑えられます。
③炒めないのにパラパラ！炒飯弁当
柔らかジューシーな鶏チリとししとうグリル入りの炒飯弁当が作れます。レンジだけでパラッと仕上げる作り方は休日ランチにも活躍しそうな裏技なので必見ですよ。食欲をそそる色鮮やかな仕上がりも魅力的ですね。
④牛焼肉弁当
わずか10分でボリューム満点かつ栄養価の高い牛焼肉弁当が作れます。こちらのレシピは、動画だけでなく全行程の画像付きなので、お弁当作りが苦手な女性にもおすすめです。是非参考にしてみてくださいね。
⑤タコライス弁当
カフェランチ風のタコライス弁当がレンジでぱぱっと作れるレシピです。お弁当箱に詰めるときは順番に重ねていくだけなので、手間をかけず食欲をそそる仕上がりになります。タコミートのスパイスはお好みでどうぞ。
⑥揚げない酢豚弁当
安い豚こま肉と食材で彩りがきれいな可愛い酢豚弁当が作れます。レンジ加熱だけの10分調理とは思えないほど完成度が高い仕上がり。はちみつ入りの甘酸っぱいタレがお肉に絡んで絶品です。
⑦明太チーズの焼き春巻き弁当
レンジとトースターを上手に使い分けた調理法で作る、揚げない春巻き弁当のレシピ。メインおかずは下ごしらえをレンジで行い、仕上げはトースターを使うので香ばしく仕上がりますよ。食材の栄養バランスも抜群です。
⑧はんぺんのキッシュ
卵焼きの代わりに便利な可愛いサイズのキッシュです。レンジ加熱したしめじと千切ったはんぺんを卵液と混ぜ合わせ、アルミカップに入れたらトースターにお任せするだけ。ふんわり美味しく焼き上がりますよ。
⑨渦巻きちくわのハニーマスタード焼き
くるくるの渦巻き模様が可愛いトースターおかずレシピ。水煮のうずら卵を使えば簡単に作れます。竹輪を切るときはキッチンバサミを使うので難しくありません。ハニーマスタードソースは、レンジ加熱でもOKです。
⑩厚揚げの梅肉みそ焼き
厚揚げに梅肉味噌を塗ってトースターで焼き上げたヘルシーな一品。食べ応えがあるので、ダイエット中のメインおかずにおすすめですよ。甘さ加減は、はちみつの量でお好みに調整してくださいね。
⑪鶏もも肉のピリ辛グリル
程よい辛さで食欲をそそる香ばしいグリルチキンのレシピ。前日の夜に下ごしらえをして冷蔵しておけば、朝はトースターで10分焼くだけです。ほったらかしでメインおかずが一品できるので、覚えておくと重宝しますよ。
⑫しめじのトースター焼き
半端に余ったきのこ類があるときにおすすめのレシピです。しめじにオリーブオイルを塗り粉チーズを振ってトースターで焼くだけで完成します。色んなきのこに応用でき、手軽にスキマおかずが作れてとても便利です。
⑬ズッキーニのトースターチーズ焼き
ズッキーニにアンチョビとチーズをかけて焼き上げるおしゃれな一品。ズッキーニが安くて美味しい時期はお弁当にも使いやすいですよ。材料を残しておいて、帰宅後に晩酌用おつまみとして楽しむのもおすすめです。
⑭さつま揚げと大葉のマヨ和え
さつま揚げを焼いて大葉とマヨ醤油を和えるだけの簡単レシピ。お弁当のスキマおかずに便利な一品です。夏は市販の練り物を生のまま使わず、きちんと加熱してから詰めましょう。
火を使わずラクラクお弁当を楽しもう
出勤前に火を使う料理は出来る限り避けたいですよね。手作りお弁当は、レンジやトースターを賢く使ってラクラク済ませちゃいましょう。栄養満点のお弁当で夏のランチタイムを楽しんでくださいね。
