「こんにゃくと鶏もも肉のおかか煮」のレシピと作り方を動画でご紹介。ヘルシーなこんにゃくと鶏肉を和風出汁にかつおぶしを入れて煮ました。こんにゃくはスプーンで切ることで味が染み込みやすくなりますよ！おつまみにも最適な作り置きおかずです。

材料（2〜3人分）

鶏もも肉 … 1枚(250g)

こんにゃく … 1枚(200g)

だし汁 … 150cc(だしの素：小さじ1/3杯、水：150cc)

酒 … 大さじ1杯

みりん … 大さじ2杯

しょうゆ … 大さじ2杯

かつおぶし … 1パック(3g)

下ごしらえ

鶏肉は余分な筋と脂を取り除き、ひと口大に切ります。

作り方

1. こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎります。

コツ・ポイント

こんにゃくは下茹ですることで臭みが取れ、味が染み込みやすくなりますよ。また、かつおぶしは風味が飛ばないように最後に加えてくださいね。一度冷ますとより一層味がなじむのでお弁当のおかずにもおすすめですよ♪