本物…じゃない!? 業務スーパー「ホタテ風味フライ」の正体に迫る！

業務スーパーをパトロールしていたら、「ホタテ風味フライ」なる商品を発見！20個入りという大容量とその安さにつられて、さっそく購入してきました。期待が高まっていたところ、実は〇〇……!? 今回は「ホタテ風味フライ」を実食レポートします。

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ホタテじゃなくてホタテ"風味"!?

業務用スーパーの冷凍食品コーナーをパトロールしていたら、気になる商品を発見！「ホタテフライがこんなに入ってお安いー！」とうれしくなってさっそくカゴへ。

原材料を見てみると、主な材料がすり身と書いてあります。「ホタテじゃないのか……」と少しがっかりしたものの、すり身でホタテを再現する業務スーパーの実力を、確かめてみたくなったんです。

帰宅してさっそく中身をチェック。ふむふむ、見た目はホタテフライそのもの。4.5cmほどで、茶色いパン粉をまとっています。

パッケージの説明通り、170度の油で凍ったまま3分半ほど揚げます。ポイントは"凍ったまま"揚げること。解凍すると水分が出て油がはねてしまうので、注意してくださいね。

カラッと揚がりました。揚げる前よりきつね色が鮮やか！

半分にカットしたところ。驚くことにホタテのように繊維が!! 見えない部分にも細かい技が光ります。

箸で持った感じもサクッと揚がっているのがわかります。我慢できずそのままパクッ！

さらにフライといえば鉄板の、タルタルソースと中濃ソースをかけてみます。想像通り、間違いない旨さです……。

せっかくなので、ちょっとおめかししてみました。セロリの葉にトマトのサルサ、大葉ジェノベーゼにみょうがをのせて、レモンを添えて夏らしく♪

「ホタテ風味」と謳われていましたが、実際食べてみるとホタテに匹敵する風味と食感。断面の繊維まで再現されているのには、本当に驚きました。

■商品名：ホタテ風味フライ
■価格：279円（税込）
■内容量：360g（20個入り）
■原産国：日本
■販売場所：全国の業務スーパー
※店舗によって、お取り扱いがない場合がございます

※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。