時短・簡単に作れる、電子レンジのお菓子レシピをご紹介します。思い立ったらパパッと作れるので、毎日のおやつや急なおもてなしに大活躍！ケーキ・クッキー・プリン・和菓子とバラエティ豊かな16選で、お気に入りを見つけてくださいね♪
電子レンジで作るケーキレシピ4選
1. レンジで3分！塩バニラのしっとりスティックチーズケーキ
しっとりとやわらかなチーズケーキは、バニラの風味とちょっぴりの塩がアクセント。材料を混ぜて殻に流し、レンジで3分チンするだけのレシピです。レモン果汁入りの爽やかな味は、しっかり冷やして召しあがれ♪
2. 混ぜて簡単冷やすだけ！つぶつぶキウイヨーグルトケーキ
見た目も味も爽やかな、キウイとヨーグルトムースのケーキです。材料を混ぜてカップに入れ市販のビスケットをのせて冷やすだけです。逆さまに取りだせばプロのような仕上がりに！中にはレンジ加熱で作るキウイジャムがたっぷりです。
3. 混ぜたらレンジで2分！濃厚キャラメルバナナケーキ
完熟バナナがあるときは、キャラメルとバナナの甘みを堪能するケーキがおすすめ。材料を混ぜてレンジで2分加熱、あっという間に完成です。キャラメルが溶けているうちにいただきましょう♪
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4. 材料4つの簡単しっとりガトーショコラ風ケーキ
ホットケーキミックスで泡立て不要・レンジ加熱2分30秒と、大幅に手間と時間をカットしたガトーショコラ風ケーキです。加熱しすぎないのがポイント、しっとりと口あたりなめらかに仕上がりますよ。
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電子レンジで作るクッキーレシピ4選
5. レンジで40秒！生チョコ焼きクッキー
レンジ加熱40秒でしっとり生チョコ食感、1分弱でザクザク食感になる焼きチョコクッキーです。クッキー生地は、レンジで溶かした板チョコに片栗粉を混ぜるだけ。ココアパウダーをまぶせば、チョコ好きにはたまらないおいしさです。
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6. 3分でサクほろっ♪スノーボールクッキー
薄力粉・バター・砂糖の生地を丸めてレンジで3分チンするだけ、あっという間にサクほろのかわいいスノーボールが作れるレシピです。レンジで作ったとは思えないクオリティで、プレゼントにも◎
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7. キャラメルクッキー
こちらはひと味違ったアイデアレシピ。砕いた市販のプレーンクッキー・キャラメル・ピーナツをレンジで溶かし混ぜ、丸めて冷ませば完成。香ばしく濃厚でザクザクのキャラメルクッキーは絶品！
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8. ホットケーキミックスでサクふわソフトクッキー
ハートの型抜きクッキーも、ホットケーキミックスとレンジで簡単に作れますよ。加熱時間は30秒×2回の超高速、待ち時間いらずでお子さんとのお菓子作りにぴったりです。少し膨らむため、シンプルな形がおすすめ♪
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電子レンジで作るプリンレシピ4選
9. マグカップで作る簡単レンジプリン
マグカップの中で材料を混ぜ、そのままレンジでチンするプリンレシピです。牛乳を温めるのに1分、プリンを固めるのに1分30秒の加熱であっという間に完成！溶き卵は茶こしで漉して加える・加熱しすぎないのがポイントです。
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10. チョコプリン
チョコレートをレンジで溶かし、材料を混ぜてカップに注ぎ3分レンジ加熱、濃厚でなめらかなチョコプリンが作れるレシピです。お好みで、ホイップクリームやバニラアイスをトッピングしても◎
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11. ぽってり濃厚クリーミー！卵いらずで簡単なめらかかぼちゃプリン
少なめのゼラチンで冷やし固めるかぼちゃプリンは、濃厚ムースのような口どけが魅力。かぼちゃはレンジ加熱してマッシュ、火もオーブンも使いません。相性のよいカラメルソースをかけていただくのもおすすめ♪
12. 材料3つで本格スイーツ！レンジで簡単豆乳きな粉プリン
ぷるぷるとやわらかな和風プリンも、レンジで簡単に作れます。材料はマシュマロ・豆乳・きな粉の3つ。加熱時間はなんと1分、材料を混ぜて冷やし固めるだけですよ。黒蜜をかけて、ほっこりやさしい味を楽しみましょう。
電子レンジで作る和菓子レシピ4選
13. しあわせビッグサイズ！黒蜜きなこのアイスクリーム大福
ビッグサイズのアイス大福が手作りできる、夢のようなレシピです。やわらかもっちりの求肥が意外にもレンジで簡単に作れちゃうのがポイント。みんなで切り分けて、しあわせ気分もシェアしちゃいましょう♪
14. レンジで簡単水まんじゅう
涼しげでさっぱりとした水まんじゅうも、市販のこしあんを使えばレンジで簡単に作れます。海藻類が原料のアガーは透明度が高く常温で固まるので、手早くきれいに仕上がりに。夏のお茶菓子にぴったりです。
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15. レンジわらびもち
もっちりぷるぷるのわらびもちを、混ぜる×加熱のレンジ技で作るレシピです。わらびもち粉・きな粉・砂糖を常備しておけば、食べたいときにパパッと作れますよ。香ばしいすり白ごま入りきな粉をかけてどうぞ♪
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16. レンジで作る道明寺粉の桜餅
和菓子屋さんのような桜餅をレンジで作る、お宝レシピがこちら。食紅は少しずつ加える、レンジ加熱後はお餅を蒸らすのがポイントです。桜の香りと道明寺粉のつぶつぶ感が本格的、おもてなしでちょっと自慢したくなるひと品。
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レンジでスキマ時間にお菓子作り♪
簡単・時短のレンジで作るお菓子レシピをご紹介しました。オーブンレンジを長時間独占することがないので、ちょっとしたスキマ時間に作れるのがレンジレシピ最大のメリット。お菓子作りは好きだけど時間がないという方、早く食べたい食いしん坊さんにもおすすめです。お気に入りのレシピで、ぜひ気軽にチャレンジしてくださいね！
