子供や女性、彼氏用とお弁当メニューはそれぞれの好みが違うもの。何を作ろうか迷ってしまうこともありますよね。今回は、そんなお悩みを一度に解決できる相手別のメニューをご紹介。時短レシピもあるので、覚えておくと忙しい朝に大助かりですよ♪
子供が喜ぶ「定番お弁当メニュー」5選
1. 前日準備で5分で完成！お花のウインナー
かわいい飾り切りのウインナーは、お弁当を華やかにしてくれます。前日に切り込みを入れておけば、翌朝はゆでて固定するだけでOK。女の子だけでなく、男の子にも喜んでもらえるので、ぜひ作ってあげてくださいね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
2. 冷めてもおいしい鶏の唐揚げ
お子さんに大人気の鶏の唐揚げ。お弁当の定番メニューとしてマスターしておきたいですね。前日に下味をつけておくと、しっかり味がしみこむのでおいしさアップ。2度揚げすることでお肉がジューシーになり、冷めてもおいしいお弁当おかずになります。
3. やさしい甘さの卵焼き
こちらもお子さんに人気の卵焼き。お出汁だけでなく、お砂糖やお醤油なども入っていてほっこりした味に仕上がっています。みりんを入れると焦げやすくなるので、火加減に気を付けて焼きましょう。キレイな黄色に仕上がりますよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
4. おかずなしでも大満足なそぼろ弁当
おかずがいろいろ食べられないという小食のお子さんにおすすめなのが「そぼろ弁当」。ひき肉や卵で色どり鮮やかなお弁当は食欲をそそってくれます。オクラや柴漬けなど好みでアレンジするとさらに華やかになりますよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
5. レンジで簡単自家製鮭フレークのおにぎり
遠足や運動会にも欠かせないおにぎり弁当。手作りに鮭フレークなら小さなお子さんにも安心ですね。鮭の切り身にサラダ油や顆粒の中華だし、酒などをを回しかけてレンジでチンするだけでできあがり。作り置きしておくと便利ですよ。夏のお弁当なら、枝豆と一緒におにぎりにするとキレイです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
女性におすすめの「野菜のお弁当メニュー」5選
6. 舞茸入りヘルシータコライス丼
野菜が苦手な方におすすめの、お野菜たっぷりのタコライスはいかがですか？ひき肉と一緒に舞茸を炒めているので、いろいろな食材を一度に食べることができます。レタスやアボカドも一度に食べられる丼弁当は、おしゃれで女性にもぴったりです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
7. キャロットラペのデリ風サラダ
千切りニンジンのサラダ「キャロットラペ」に、レーズンやくるみ、レーズンを混ぜたデリ風のお弁当おかずです。キャロットラペは4～5日程度作り置きができるので、おうちごはんだけでなく毎日のお弁当にも使えて便利です。和洋中のおかずとも相性が良く、さっぱりしていて箸休めにおすすめです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
8. ボウル不要で作れるスイートパンプキン
レンジでチンしたかぼちゃや卵黄などの材料をポリ袋に入れて混ぜるだけの簡単おかず。ボウルがいらないので、洗い物の手間が省けて楽ちんです。アルミカップなどに絞り出してデザート風にしてもかわいいですよね。栄養のあるかぼちゃを煮物以外で食べたい方は、ぜひ作ってみませんか？
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
9. レンジ作る青菜の煮びたし
シャキシャキの食感がおいしい煮びたし。お弁当に入っているとうれしいおかずですよね。火を通しすぎるとクタクタになってしまう青菜も、レンジでチンすれば失敗なしで作れます。上品な薄味に仕上げ、煮汁をたっぷり含ませると格別のおいしさ。冷めてもおいしいので、お弁当の副菜にぴったりです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
10. 10分で作れるミックスサラダ
歯ざわりの良いキュウリを使った和風サラダのレシピです。乾燥わかめや蒸し大豆など栄養のある具材を合わせているので、健康を意識している女性におすすめです。材料をすべてボウルで混ぜるだけで作れますから、10分あれば完成。カップに盛り付けて、お弁当のおかずにいかがでしょうか？
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
彼氏に作りたい「ボリュームお弁当メニュー」5選
11. キャベツもたっぷりヒレカツサンド
豪快に食べてもらいたいヒレカツサンドは、男子弁当にぴったり。ヒレ肉を叩いてやわらかくすることで、冷めても食べやすくなりますよ。千切りキャベツもたっぷり添えて、イギリスパンでサンドすればおしゃれ感もアップ。ワックスペーパーに包むとカフェ風のランチになりますね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
12. 冷めてもおいしいミートボール
ごはんにもパンにも合うミートボールは、食べごたえ満点で彼氏が喜んでくれること間違いなしのお弁当メニュー。ケチャップや中濃ソースで作ったソースはコクがあってちょっと濃いめ。たっぷり絡めればつややかで見た目も良くなります。冷凍保存もできますから、合いびき肉が安い時に作り置きしておくのもおすすめです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
13. 薄切り肉の簡単酢豚
酢豚というとブロック肉のイメージがありますが、こちらのレシピでは薄切り肉を使って作ります。冷めても固くなりにくいので、お弁当におすすめですよ。揚げ油も少量でOKなので朝でも作りやすいです。ピーマンや玉ねぎ、うずらと卵などカラフルで食感の楽しい具材を組み合わせると、お肉もお野菜もたっぷり摂れますね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
14. 切り干し大根入りカサ増し絶品焼きそば
焼きそばだけだとお野菜が足りない……と思ったら、切り干し大根をプラスしてみるのはいかがでしょう。鷹の爪の辛さが引き立つお醤油味で味付けしたちょっと大人のお弁当です。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
15. 炊飯器にお任せの楽ちんチキンライス
チキンライスだけじゃ物足りない、という男子も香ばしくソテーしたお肉のトッピングなら満足できるはず。チキンライスは炊飯器にお任せなので、豪華なのに手間いらずの楽ちんレシピです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
忙しい日に役立つ「10分以内で作るお弁当メニュー」5選
16. 5分でできる！ちくわの梅シソ巻き
お弁当の隙間おかずに重宝する「ちくわ」を使ったレシピです。梅肉を塗ったちくわはさっぱりしていて箸休めにもおすすめ。切って塗って巻くだけなので、5分あればできあがり。ちくわの焼き目のある方を外側にして巻いたり、内側にすることで食感が変わるので試してみてくださいね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
17. ウインナーのコチュジャン炒め
切り目を入れたウインナーにコチュジャンを絡めただけの時短レシピです。
ちょっと手を加えるだけで、いつものウインナーが違った味わいになるので、試してみてはいかがでしょうか？
小さなお子さん向けなら、ケチャップで炒めてもおいしいですよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
18. 5分でメインおかず！豚の生姜焼き
メインおかずを作る時間がない！という時はぱぱっと作れる炒めものがおすすめ。豚の生姜焼きなら、年代や性別を問わず人気のお弁当おかずなのでマスターしておくと便利ですよ。玉ねぎと一緒に炒めて甘さとボリュームアップすれば、家族みんなが満足してくれるはず。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
19. フライパンで作るブリの竜田揚げ
時間がかかりそうな竜田揚げを、フライパンで作る簡単レシピです。前日に漬けておいたブリはカレーの風味で臭みがなくお子さんでも食べやすい味付け。片栗粉でカリッと揚げたら、マヨネーズやソースを添えてお弁当にしましょう。揚げる時間はわずか5分なので、あっという間にできますよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
20. 箸休めに食べたい白菜のゆかり和え
お弁当の隙間にお漬けものがほしい時は、塩もみ白菜のゆかり和えがおすすめです。ゆかりの
香りが爽やかでお弁当にぴったりのメニューです。塩がなじむまでに時間がかかりますから、前日に作っておいて朝詰めるだけにすれば、運動会や行楽弁当にも簡単に詰めていけますよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
困った時の救世主！「作り置きできるお弁当メニュー」5選
21. カラフルさが◎「パプリカピクルス」
赤と黄色がキレイなパプリカのマリネのレシピです。できたてよりも翌日のほうがおいしいので、作り置きしておくと重宝しますよ。作る際は滅菌作業を怠らずに丁寧におこなうと、日持ちもして便利ですよ♪
22. 白いごはんが進むしし唐の甘辛炒め
ピリッと辛いしし唐と旨みたっぷりのさつま揚げを甘辛く炒めた常備菜は、お弁当にもぴったり。汁気がなくなるまで炒めると日持ちしやすいので、火加減に気を付けながら調味料を絡めましょう。白いごはんがすすむ副菜をストックしておくと、お弁当メニューが充実しますよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
23. 滋味深い味わいの切り干し大根の煮物
毎日食べたくなるやさしい味の切り干し大根の煮物。味がしみるまで時間がかかりそうですが、こちらのレシピではレンジで作るんです。材料をお皿に並べてチンするだけなのに、中までしっかり味がなじんで絶品。時短にもなるので、覚えておくと便利なお弁当レシピです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
24. 加熱してもおいしいキュウリのきんぴら
生で食べることが多いキュウリですが、夏場は衛生面が気になるという方もいらっしゃるのではないでしょうか？そんな時はさっと炒めてきんぴらにするのがおすすめ。加熱してもキレイな緑色がキープできるので、お弁当の色どりにもぴったりです。あとひと品ほしい時にいかがですか？
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
25. 10分で作る肉そぼろ
白いごはんにのせたり、おにぎりの具にしたり、また卵焼きの具材にしたりと使い勝手の良い肉そぼろ。ひき肉と焼き肉のタレをボウルで混ぜてから炒めるだけなら、あっという間に作れますよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
お弁当メニューのレパートリーを増やそう！
毎日作るお弁当、デート用に作るお弁当。お弁当のは食べてもらう人によってメニューを変えたいですよね。レパートリーが少ないと、どうしてもワンパターンになりがちですが、今回ご紹介したレシピを組み合わせるとそんなお悩みも解決しそうです。
