白いご飯×ピリッと辛い明太子は絶妙な組み合わせ！おにぎりでも人気の具材です。生で食べるのが気になるのが夏場の傷みやすい時期。おにぎりの具材にするにはちょっと考えてしまいますよね。今回は明太子のおすすめの使い方をご紹介します。
お弁当に明太子おにぎりを作っても大丈夫？
夏場は焼き明太子がおすすめ
明太子は生で食べるもの！という方も多いのではないでしょうか。でも梅雨や夏の暑い時期など、食材が傷みやすい時期は生のままおにぎりやお弁当に入れるのは考え物ですよね。
生を使う場合は冷凍などの工夫を
どうしても生の明太子を食べたいという方には、冷凍保存した明太子を使用しましょう！明太子を小分けにカットし、ラップで包んでフリーザーバッグなどに入れて冷凍しておきます。
アレンジは無限大！生の明太子のおにぎりレシピ5選
1. チーズがカリカリ「明太チーズ焼きおにぎり」
明太子たっぷり入れたおにぎりをフライパンでこんがりと焼きます。空いたスペースでスライスチーズを焼き、おにぎりにのせればできあがり。明太子やチーズと相性のいい大葉が挟んであるのでとっても爽やかな仕上がりです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
2. いろいろな味が楽しめる「３種のこんぶ茶おにぎり」
3種類の彩り鮮やかなおにぎり。真ん中が明太子で、ほぐした生の明太子とバター、昆布茶を混ぜて握ったものです。バターの香りと、昆布茶の風味がたまりません！食欲のないときでもこれなら食べられそうですね。
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3. 意外な組み合わせ！「えのき明太チーズのおにぎり」
レンジで加熱した刻んだえのきと、明太子、チーズをマヨネーズで和えておにぎりの具材にしたものです。玄米ごはんに混ぜているのでプチプチとした食感もプラスされておいしそうですね。おにぎりはふんわりふっくらと握るのがポイントだそうですよ！
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4. 相性抜群！「明太すりごまの焼きおにぎり」
ごはんに、はちみつ梅、だし入り味噌、明太子、すりごまを混ぜてフライパンでこんがりと焼けばできあがりです。だし入り味噌を使うことで上品な味に仕上がります。明太子とすりごまの香ばしさが絶妙なおにぎりのできあがり。
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5. ひと口サイズ「じゃこと明太子のスティックおにぎり」
ちりめんじゃこと明太子をご飯に混ぜ合わせ、スティック状に握ればできあがり。こんな風に大葉を巻いてラッピングすればパーティーメニューとしてもおすすめですよ！ひと口サイズなのでパクッとつまめるのも嬉しいですね。
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香ばしい香りがたまらない♪ 焼き明太子のおにぎりレシピ5選
6. これならいつでも簡単に！「明太子ふりかけ」
ほぐした明太子に、卵、酒、塩をお鍋で炒りながら混ぜれば明太子ふりかけのできあがりです。煮沸した保存容器で冷蔵保存をすればOK！ふりかけにしておけば、いつでも食べたいときに明太子おにぎりを楽しむことができますね♪
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7. みんな大好き「ガリバタ明太子焼きおにぎり」
ほぐした明太子とバター、にんにくをフライパンで加熱し、出汁で炊いたご飯に混ぜればできあがりです。千切りにした大葉を軽く混ぜてラップで包めば持ち運びもOK。しっかりと味が付いているのでピクニックやBBQにもおすすめですよ。
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8. みんな大好き「明太子マヨおにぎり」
お好みの形に握ったおにぎりにハケを使ってお醤油を塗り、明太子、マヨネーズ、味噌を混ぜたものをたっぷりとのせてオーブンで焼けばできあがり。時間のないときでもこれなら簡単に作れますね！中にチーズなどを入れてもおいしそうです。
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9. バターの風味がたまらない「チーズ明太子焼きおにぎり」
バターを混ぜたご飯に、スライスチーズ、大葉、明太子をのせてオーブントースターで焼けばできあがり。とろーりとろけたチーズと明太子の相性は抜群です！彩りもキレイなのでおもてなしにいかがでしょうか。
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10. シンプルだけどおいしい「焼き明太子おにぎり」
ご飯に焼いた明太子をたっぷりとのせて握ればできあがり。シンプルだけど、間違いなくおいしいひと品です。ブランチに、こんな風にワンプレート御膳にしていただくのもいいですね。お野菜たっぷりで栄養のバランスも良さそうです。
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明太子おにぎりにハマりそう！
明太子おにぎりについてまとめてみました。生で食べるのが主流の明太子は、梅雨の時期や夏場におにぎりで持っていくのは躊躇してしまいそうですが、これなら安心して食べられそうですね。
