豆腐を使ったヘルシーなパスタレシピをご紹介します。栄養価が高いのにカロリーが低く、お財布にもやさしい豆腐は子どもから大人まで大人気！濃厚なクリーム系、爽やかなトマト系、簡単に作れるオイル系の3つに分けてご覧ください。
濃厚クリーム系豆腐パスタのレシピ4選
1. 絹ごし豆腐の明太子クリームパスタ
ホイッパーで泡立てるように混ぜた豆腐の明太クリームは、滑らかでフワッフワの食感！一般的な明太クリームよりとろみがでるので、パスタとソースが絡みやすくなります。隠し味に昆布茶で風味づけするのがポイント◎
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
2. 豆腐とたらこのマヨクリームパスタ
絹ごし豆腐に卵黄とマヨネーズを合わせたクリーミーなパスタです。濃厚なソースの中にレモン汁を加えて、爽やかさもプラス。水菜や大葉をトッピングして、彩りよく盛り付けましょう。
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3. 木綿豆腐のごまクリームパスタ
パスタをゆでる以外火を使わずに作れるとっても簡単なレシピ。練り白ごまと豆腐を使ったコクたっぷりのソースが絶品です。もう少しボリュームをだしたいときは、ささみやツナを合わせてもGood！
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4. 絹ごし豆腐のカルボナーラ
おいしいけどカロリーが気になるカルボナーラ。こちらのレシピでは生クリームや牛乳を一切使わず、絹ごし豆腐でソースを作ることでとってもヘルシーに仕上げています。豆腐の存在感はほとんどなく、食べごたえはしっかりキープ！
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さっぱりトマト系豆腐パスタのレシピ4選
5. ノンオイルの高野豆腐ミートスパゲッティ
トマト系パスタの定番ミートソーススパゲッティも、豆腐を使うことでヘルシーな仕上がりに。ひき肉を少なくした代わりに小さくカットした高野豆腐を加えて、ボリュームをだしています。高野豆腐の食感はお肉ととても似ているので、相性ぴったりなんですよ♪
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6. 木綿豆腐のトマトソースパスタ
水分が飛ぶまでしっかりと炒めた木綿豆腐に、トマト缶やケチャップを加えて煮込んだトマトソースパスタです。豆腐と野菜しか具を使わないので、とってもヘルシー◎
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7. 高野豆腐のトマトケチャップパスタ
トマト缶不要、トマトケチャップのみで作れるお手軽パスタです。みじん切りにした高野豆腐をひき肉と一緒に炒めることで、存在感はほとんどなし！ラザニアやグラタンにも相性ぴったりなソースです。
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8. トマトと木綿豆腐の簡単パスタ
冷凍オニオンソテーを使うことで簡単にコクをだしたトマトソースパスタ。木綿豆腐は粗めにカットしてお肉の代わりに。トマトはとろみがつきすぎないよう、カットタイプのものがおすすめです。
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簡単オイル系豆腐パスタのレシピ4選
9. 白ねぎと木綿豆腐のミート風パスタ
ひと晩置いてしっかり水抜きした木綿豆腐をひき肉代わりに使用します。白ねぎやしょうがと一緒に炒めて、さっぱり和風に仕上げましょう。1人前で豆腐1丁使っているので、見た目より食べごたえたっぷり！
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10. 鶏ひき肉と木綿豆腐のおくらパスタ
夏にぴったりのおくらのパスタは、鶏ひき肉と豆腐を合わせてヘルシーな仕上がりに。おくらの粘り気がソースとパスタを絡みやすくしてくれます。みょうがや大葉を合わせてもさっぱりしておいしいですよ。
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11. 絹ごし豆腐と納豆のスタミナ和風パスタ
味はあっさりしているのに、食べごたえはしっかりとある栄養満点のパスタ。ささみや納豆と馴染みやすいように、木綿ではなく絹ごし豆腐を使うのがポイントです。物足りない方はキムチを加えるとGood！
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12. 豆腐とアボカドのレモン風味パスタ
人気のアボカドパスタに豆腐をミックス！シーフードミックスを使うので、簡単なのにおしゃれな仕上がりになります。女子会のパーティーメニューに喜ばれそうですね。
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豆腐パスタをお試しあれ！
ボリュームはそのままに、カロリーをしっかりと抑えてくれるお豆腐。滑らかにしてクリームがわりに、水分を飛ばしてお肉がわりにしたり、調理方法によってさまざまな楽しみ方ができます。食べすぎてしまった翌日のランチやディナーに、ぜひ作ってみてくださいね！
