キムチと卵は、辛さとマイルドな味わいが相性よく、炒め物から麺料理まで、レシピのバリエーションが豊富！献立に迷ったら、キムチと卵でササッと簡単に済ませられますよ。今回はキムチと卵を使ったレシピを15選ご紹介します。

ご飯のおかずに最高！キムチと卵の炒めレシピ5選

1. 海鮮と卵のキムチ味炒め

シーフード好きにはたまらないイカやエビなど魚介たっぷりの炒め物。キムチの辛さと卵のマイルドな味わいが加わって、味わい豊かなメニューになります。ご飯にのせていただきたい！

2. ウインナーキムチ炒め

ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもなるウィンナー入りのキムチと卵炒め。千切りした大葉の爽やかな風味がアクセントになります。

錦糸卵とキムチを加えたチャプチェ風料理。韓国春雨のかわりに糸こんにゃくを使ったレシピです。

4. 卵とトマトのキムチオイスター炒め

オイスターソースを使うから、ご飯にもおつまみにも合うこってり味！キムチの辛さの中に、トマトの酸味がアクセントになります。見た目も鮮やかです。

5. ニラキムチ卵

ごま油とオイスターソースで中華風の味付けで仕上げる炒め物。ニラとキムチの組み合わせが、お酒もご飯も進ませます。卵は半熟程度まで炒めてもおいしそうですね。

おつまみにもなる！キムチの卵とじレシピ3選

6. 竹の子とほうれん草のキムチ卵とじ

水煮タケノコのシャキシャキ食感がたまらない卵とじ。卵とほうれん草の食感がやわらかいので、タケノコを加えることで新たな食感が生まれ、最後まで飽きない品に。

7. キャベツとキムチの卵とじ

千切りキャベツとキムチを卵でとじ、ソースとマヨネーズでお好み焼き風にアレンジ。小麦粉を使わないのにお好み焼きの味を楽しめるメニューですね。

8. キムチと納豆の卵とじうどん

キムチ入りのうどんを作り、仕上げに卵を落として卵とじに。七味をかけて食べると、キムチの辛さが引き立ちます。卵のトロトロマイルドさで辛いものが苦手な方でも食べやすいでしょう。

体ポカポカ！キムチと卵のスープレシピ3選

9. あったかキムチスープ

鶏ガラベースのあっさりとしたキムチスープは、もやしやえのきなどシャキシャキ素材を組み合わせて食べ応えアップ。キムチはたっぷり入れて、夏は汗ダラダラでスッキリ。冬は体ポカポカ。オールシーズンで食べたいですね。

10. いかキャべキムチスープ

小さいイカを入れたシーフード系キムチ卵スープ。イカのお出汁がスープに溶け込んで、旨みたっぷりです。黄身を崩せばマイルドな味わいに変化し、また違った味わいを楽しめます。

11. ぷるるん鶏むね肉と豆腐のキムチスープ

鶏胸肉にきのこ、豆腐と具沢山なキムチスープ。片栗粉をまぶした鶏胸肉は、ぷるっとした食感になって食べ応えもアップ。キムチの辛さで豆腐やキノコなど、シンプルな味わいの食材もおいしく食べられます。

献立はこれで十分！キムチと卵の丼・麺レシピ4選

12. 納豆キムチチャーハン

納豆とキムチでスタミナアップのチャーハン。キムチはトッピングでも加えて、納豆の臭みをカバーさせます。パラパラチャーハンにキムチの辛さがアクセントになり、がっつりお腹を満たせるでしょう。

13. 温玉キムチ丼

マイルドな温泉卵とキムチの辛さがまったりと絡み合う！簡単なのに食べ応え抜群の丼ものメニューです。キムチは粗みじん切りにして、ご飯となじみやすくするのがポイントですね。

14. ごちゃまぜ納豆丼

キムチとオクラ、じゃこ、ゴマを和えて、卵黄と一緒にどんぶりご飯にのせるだけ！キムチのタレが絡むので、味付けもなしでそのままいただけます。

15. 甘辛すっぱいピビンそうめん

お酢の酸味で後味さっぱりのそうめん。ゆでたそうめんにタレとキムチを絡め、トッピングを加えるだけの簡単調理。お好みで一味をかけてより辛くしてもおいしそうです。

相性バッチリなキムチと卵のレシピ

キムチと卵、相性のいいふたつの食材を合わせれば、炒め物もスープもご飯、麺料理まで作れます。