大人も子どもも大好きで食べ応えもあってお手軽に作りたい……欲をいえばお弁当のおかずにも使えるメイン料理がいい！そんなときは「鶏肉つくね」が断然おすすめ。今日の夕飯のメインを決めかねているあなた……食べたくなるレシピがきっと見つかりますよ♪
焼いておいしい♪ 鶏肉つくねレシピ5選
1. つくねの照り焼き
定番の甘辛いタレだけでなく、3種のトッピングで味の変化を楽しめる照り焼きつくね。チーズはお子さまにも人気がありそうです。彩りもよく、串を刺して居酒屋気分が味わえそうですね。よく冷えたビールと一緒にどうぞ！
2. 鶏むね肉のサクサク蓮根カレーつくね
鶏むね肉を刻んで混ぜて、スプーンで落として焼くので簡単にできあがるサクサクつくねです。蓮根が食感のアクセントになって、大人も子どもも大好きなカレー味！冷めてもおいしいのでおつまみだけでなくお弁当にも◎
3. 鶏むね肉で梅塩昆布つくね
こちらも鶏むね肉を使った、胃腸にやさしいメイン。ひき肉ではなくむね肉を刻んで作るので食べ応えも大満足のひと品ですよ♪ 味付けは塩昆布と梅なので、旨味たっぷりなのにさっぱり食べられます。ささ身でも作れますよ。
4. ナメタケつくね
ひき肉になめたけを混ぜてできあがる簡単レシピ。味付けもバッチリ決まりますね！シャキシャキの水菜と卵黄で食感と味の変化を楽しめますよ♪ ごま油でこんがり焼くので食欲をそそられます。味付けに困ったらお試しあれ。
5. 冷凍卵の月見つくね
冷凍卵を使ったひと工夫アリのレシピ。卵黄はトッピングに、白身も半解凍でお肉に混ぜることで、ふっくらとおいしいつくねに仕上がるのだとか。ポイントも細かく書かれているので、挑戦しやすいですよ♪ 変わり種をお探しの方におすすめです。
煮ておいしい♪ 鶏肉つくねレシピ3選
6. 大葉入りつくねのみぞれ煮
つくねには大葉を加えて爽やかに。みぞれ煮なので、よりジューシーにつくねを楽しむことができますよ♪ 一味唐辛子がピリッと効いていて、身体もポカポカになりますよ。疲れたときにも食べたい労わりレシピですね。
7. 柚子胡椒の高野豆腐ポケットつみれ煮
やさしい味付けのひき肉をなんと高野豆腐に！高野豆腐も煮汁を吸って、ジュワッと旨味が広がります。さいごにのせる柚子胡椒が、風味のアクセントになりますね。身体にもお財布にもやさしいひと品です。
8. 博多風3色鶏つみれ鍋
寒い日に食べたくなる鍋料理。ひき肉を蓮根、人参、ねぎと混ぜ合わせて3色にして、彩りもよく仕上がります。たくさん野菜が食べられてうれしいレシピです。鶏肉からでる旨味で
深い味わいに。気持ちも身体も温まりますね。
蒸しておいしい♪ 鶏肉つくねレシピ3選
9. 大根鶏ゴボウ餅のバター醤油つくね
胃腸にもやさしいゴボウや大根……つくねに加えれば、手軽に食べられます。いろんな食感が楽しいレシピです。バター醤油味で、大人も子どももおいしく食べられること間違いなし！取り合いになっちゃうかもしれませんね♪
10. 鶏ひき肉と海老の蒸し肉団子
鶏ひき肉にむき海老を加えれば、食感も少し変わってふわふわに仕上がります。白菜と一緒にレンジで加熱するだけなので、とても簡単。たくさん作ってストックしておけば、お弁当のおかずとしても使えますよ♪
11. 白菜と鶏団子の中華煮込み
フライパンひとつで簡単にメイン料理を作りたいときにはこちらがおすすめ。野菜と鶏肉を一緒に蒸し煮にするので手間いらずです。鶏としいたけの旨味がたっぷりで、ごはんにもよく合うおかずです。ぷちぷちとしたごまの食感も◎
揚げておいしい♪ 鶏肉つくねレシピ3選
12. 揚げつくね
つくねを揚げてから甘辛いタレで照り焼きにすると、とてもジューシーなつくねに！しいたけも入っていて旨味がぎゅっとつまっています。ちょっと大きめに作ってあるつくねは、食べ応えがあっていいですよね♪ 作り置きしておくと便利です。
13. かぼちゃの鶏つくね揚げ
かぼちゃや黒ごま入りのつくねは海苔をペタッと貼って香ばしく揚げます。そのままでもおいしいですし、卵黄と大根おろしでおいしさがぐんとアップ！栄養満点のメイン料理です。季節の野菜を添えれば、おしゃれなワンプレートのできあがりです。
14. 鶏つくねのアーモンド揚げ
つくねの衣にスライスアーモンドを加えれば、ちょっと変わり種の揚げつくねに！見た目もかわいくなって、気分が上がりますね♪ つくねには人参や玉ねぎも入って栄養満点。冷めてもサクサクとした食感が楽しめるので、お弁当にも◎
手軽でおいしい鶏つくね
いかがでしたか？ひとことで「つくね」といっても、焼いたり煮たり、揚げたり蒸したり……調理方法によっていろんな食感が楽しめて、バリエーションも豊かです。「これはまだ試したことがない！」というものもあったのではないでしょうか？ 冷めてもおいしいものが多いので、お弁当のおかずに困っている方にもぜひおすすめしたい絶品レシピばかり。気になったレシピは、さっそく今晩試してみませんか？ きっと「手軽でおいしい！」を実感できますよ♪
