岐阜にある「Coffee books mountain」で味わえるシフォンケーキが、今話題になっています。どうやらテーブルに届くと、あっという間にしぼんでしまうんだとか…。直立時間数秒の、シフォンケーキの真相に迫りました！

ゆっくりとお辞儀する"あのケーキ"に会いに♪

岐阜県「可児駅」から車で約5分、歩けば20分ほどかかるでしょうか……。「コーヒーブックスマウンティン（Coffee books mountain）」は久々利川沿いに店を構えます。店名は「マウンテン」ではなく「マウンティン」と読むのが、オーナーのこだわり。パキっと美しいブルーのドアと、コミカルなイラストの黒板が目印です。

店内はシンプルなインテリアと、植物でアレンジされています。大きな窓から光が差し込み、とても明るい雰囲気です。植物でうまく空間を利用しているおかげか、こぢんまりしたお店ながら、そこまで狭く感じません。

ホットシフォンケーキ

お目当ての「ホットシフォンケーキ」が到着しました！想像以上にふわふわで、運んでくる店員さんも、自然と慎重な足取りになっているようです。万が一テーブルの上に置く前に倒れそうになっても、絶妙な角度をキープして持ち直します。

無事に運ばれてきたことに安心したのも束の間。焼きたてホヤホヤのシフォンケーキは、あまりのやわらかさに、その形を保っていられるのはわずか数秒間！みるみるうちに、傾いていきます……！

決定的な瞬間を動画で見てみましょう。ゆっくりと美しいアーチを描いて倒れていきます……！その様子はお辞儀をしているようにも見えます。

こちらは、途中でクリームからいちごが滑り落ちてしまったようですね……！

最後にはゆったりとお皿にもたれかかるように、横になります。もはやクリームがのっているのが奇跡のような角度ですね……。

究極のやわらかシフォンに癒されて♪

いかがでしたか？絶妙なやわらかさの「ホットシフォンケーキ」は、「Coffee books mountain」だからこそ味わえる、儚い見た目とやわらかさが魅力でした。

店舗情報

■店舗名：コーヒー ブックス マウンティン ニューキッサ （Coffee books mountain ニュー喫茶）
■最寄駅：可児駅から1,419m
■電話番号：090-7692-7400
■営業時間：9:00～17:00
■定休日：水曜日
■禁煙・喫煙：完全禁煙
■wifi：なし
■参考URL：https://tabelog.com/gifu/A2102/A210203/21015315/
■公式HP：http://websta.me/n/kinop02
コーヒー ブックス マウンティン ニューキッサ
日本、〒509-0214 岐阜県可児市 広見１３０２−８ サンエイ タウン 1F

※記事の内容は、公開時点の情報です。記事公開後、メニュー内容や価格、店舗情報に変更がある場合があります。来店の際は、事前に店舗にご確認いただくようお願いします。