豚肉と卵は、毎日の食事に役立つ定番の食材です。うまく活用することで、マンネリレシピが人気メニューに早変わりするかもしれませんよ。豚肉と卵を使った炒め物から煮込み料理、丼ぶり、うどんなど、幅広くおすすめレシピをご紹介していきます。

豚肉と卵があれば、今夜のおかずは完成♪

豚肉と卵は、毎日の献立に役立つとても身近な食材ですね。ご飯のおかずやお弁当作りに、いつも活用しているという人も多いでしょう。

豚×卵を使った炒め物レシピ3選

1. わずか10分で完成！「豚バラ肉と卵のトマト炒め」

相性のよい豚バラ肉と卵を炒め、最後にトマトを投入。たったの10分で作れちゃうので、お弁当にもおすすめですよ。

2. スタミナを付けよう！「豚バラ肉とキャベツのスピード炒め」

ざく切りにしたキャベツの上に、味付けしながら炒めた豚バラ肉をオン。最後に半熟の目玉焼きを乗せれば、簡単スタミナ焼きのできあがりです。

3. コスパ◎「ニラともやし、厚揚げの炒め物」

豚肉と卵だけでなく、もやしとニラ、厚揚げを追加してかさ増しをしたレシピです。お安い食材のみを使用するため、コスパがとてもよいのが特徴。家計に優しい本格お料理で、ご飯も進みますね。

豚×卵を使った煮物レシピ3選

4. 本格派におすすめ。「豚の角煮と手作り煮卵」

豚バラ肉のかたまりをじっくり煮込み、角煮に仕上げました。お肉がとろける食感がお好みの場合は長時間煮込み、弾力がある方がお好みの人は少し早めに仕上げるのがおすすめです。

5. おつまみにも♪ 「豚肉と大根、卵のオイスター煮込み」

オイスターソースを使った煮込み料理です。炒めてから煮込むので、その分コクが出て味わい深くなります。豚肉の油を吸った大根もおいしいですよ。

6. たまにはさっぱりと。「塩麹の豚肉煮込み」

甘辛いこってり味もおいしいですが、たまには塩麹に漬け込んださっぱりとした煮豚はいかがですか？ひと晩漬け込んで煮込むだけなので、とても簡単に作れますよ。

豚×卵を使った丼ぶりレシピ3選

7. がっつり派も大満足「豚の角煮風丼ぶり」

甘辛く煮込んだ豚バラ肉とねぎをご飯に乗せて、仕上げに半熟のゆで卵を乗せたボリューム満点の角煮風丼ぶりです。タレを多めに作り、あつあつのご飯にかけるだけでも十分すぎるおいしさ。

8. にんにくの香りが食欲そそる「ガーリック豚丼」

にんにくを使った味付けで、思わずお腹が鳴ってしまいそうなほど食欲をそそるこちらのレシピ。豚肉を使った丼ぶりには、半熟卵がよく合いますね。

9. おうちランチにおすすめ「きくらげ入り中華丼」

豚肉と白菜、にんじん、うずらの卵、さらにきくらげを中華味で味付けた中華丼です。お野菜のシャキシャキとお肉の甘みがマッチし、きくらげの食感が合わさりおいしく仕上がっています。

豚×卵を使ったうどんレシピ3選

10. あっさりいただく！「豚しゃぶ風うどん」

冷しゃぶに味付けをして、冷たいうどんにトッピング。これだけで簡単に冷しゃぶ風うどんの完成ですよ。卵は、半熟に仕上げておくのがおすすめ。とろりとした黄身とうどんを絡ませながらいただきましょう。

11. あつあつがたまらない「豚キムチの味噌煮込みうどん」

豚肉とキムチを炒めて、豚キムチを作っておきます。通常の煮込みうどんの上に、豚キムチ、さらに生卵を落とせば完成です。キムチが苦手な人も、卵のとろみで辛さが緩和されるでしょう。

12. 定番だけど、食べたくなる味「甘辛肉うどん」

プルコギ風に味付けをした豚肉を、うどんに大胆にトッピング。ゆで卵を添えればお腹も満足な定番甘辛肉うどんの完成です。

豚肉と卵で作る定番おかず♪ さっそく挑戦してみよう

豚肉と卵はとても身近な食材なので、どのレシピも親近感があったのではないでしょうか。お値段もお手ごろなので、節約レシピとして活用するのもおすすめですよ。