「塩ミルクアイス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シンプルな材料で簡単に作れる手作りアイスは暑い日にぴったり！岩塩を加えることで濃厚なミルクの甘さがより一層引き立ち絶品に！さっぱりとした味わいがあとを引くおいしさです。

材料（2〜3人分）

牛乳 … 150cc

中沢 フレッシュクリーム36％ … 200cc

微粒子グラニュー糖 … 45g

北海道スキムミルク … 50g

ドイツ産岩塩(粗目) … 2〜3g

作り方

1. 岩塩をポリ袋に入れ、めん棒で軽く砕きます。
2. 鍋にすべての材料を入れて弱火にかけ、ヘラで混ぜながら温め、材料を溶かします。
3. 鍋のふちがフツフツとしてきたら火からおろします。ボウルに移し、氷水にあてて冷まします。※温度の伝わりやすいステンレスボウルがおすすめです。
4. 泡立て器で空気を含ませるように混ぜたら、冷凍庫で1時間ほど冷やします。

コツ・ポイント

ラップをかけて冷蔵庫で保存し、なるべく早めに召し上がってくださいね♪ また、ボウルは温度の伝わりやすいステンレスボウルを使用するのがおすすめです。

※今回使用した材料はこちらのリンクより購入いただけます。