金欠ピンチに大助かり！安い・美味しい「かさまし」レシピ特集

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安くて美味しい「“かさまし”レシピ特集」

給料日前で家計がピンチ！なんて時にも重宝する、豆腐、はんぺん、厚揚げを使った「“かさまし”レシピ特集」をお届けします。

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どのレシピも節約メニューとは思えない食べ応えで満足感100点満点！ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

ふわふわ食感が自慢のお豆腐入りの煮込みハンバーグです。節約レシピとは思えないボリューム感で、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし。卵黄を絡めながら召し上がれ。

豆腐でかさ増ししたヘルシーな入りの鶏つくねです。ふわふわの鶏つくねと、レンコンのシャキシャキ食感のバランスが◎。甘辛い味付けでご飯もすすみます。作り置きやお弁当にもおすすめですよ。

むね肉と豆腐で作る絶品チキンナゲット。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりな一品です。お好みでケチャップやマスタードをつけて召し上がれ。

じゃがいもの1/3を豆腐クリームで置き換えた、ヘルシーなクリームコロッケです。クリーミーさもしっかり感じるので食べ応えもバッチリ。下味がしっかりしているので、ソースをかけなくても美味しくいただけます。

はんぺん入りの肉団子にエビチリ用のソースを絡めた絶品中華です。ご飯によく合う濃いめの味付けで、一口食べたら止まらない美味しさ。冷蔵で約3日、冷凍で約3週間保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

調理時間はたったの10分！時短でさっと作れるスピードおかずです。塩昆布とチーズを入れることで旨味とコクをプラス。お好みでポン酢をかけても美味しいですよ。

ふわプリ食感のエビ団子に、優しい和風あんをかけていただく上品な一品です。エビは多少粗めに潰した方が食べ応えがあって◎。

ぷりぷり食感が楽しいえびカツに、アボカドタルタルソースを添えて。はんぺんを加えることで、少量のえびでも満足感が生まれ、よりぷりぷりした食感に。えびは粗く刻んで食感を残すのがポイントです。

こってり味でご飯がすすむスタミナ満点おかずです。お肉と厚揚げに小麦粉をまぶすことで、味がしっかり絡まり、濃厚な美味しさに。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりな一品です。

厚揚げとエリンギをオイスターソースで味付けした濃厚な味わいの一品です。低コストで食べ応えも◎。旨味たっぷりなのでご飯とも相性抜群です。

少ないお肉でも食べ応えバッチリ！こってり味でご飯がすすむ、中華風のそぼろあんかけです。そのまま食べるのはもちろん、ご飯にのせて丼にしても美味しいですよ。

単品だとボリュームの出にくい鱈を、厚揚げと組み合わせてボリュームアップ。大根おろしで煮ることで、ほっと優しい味わいに。ジューシーな厚揚げ、ふわふわの鱈と大根おろしが絶妙なバランスです。