安ウマ！節約おかず特集
食費はおさえたいけど、物足りないのはイヤだ！今回はそんな時にお役立ちな節約レシピ特集をお届けします。スーパーでお安く購入できる、“むね肉”と“ささみ”を使ったレシピを厳選しました。
どのレシピも節約おかずとは思えない満足感！今晩試したくなるレシピ盛りだくさんでお届けします。ぜひチェックして、日々のご飯作りにどうぞお役立てください。
“むね肉”を使った節約レシピ
①冷めてもサクふわチキンカツ
塩麹＋マヨネーズの効果でパサつきを軽減！冷めてもサクフワ食感が持続する、鶏むね肉のチキンカツです。冷蔵＆冷凍保存可能なので、多めに作っておくと便利ですよ。
冷めてもサクふわチキンカツ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②鶏むね肉のからしマヨフライ
マヨネーズと大葉をサンドした鶏むね肉をサクッと揚げた風味豊かな一品。がっつりとボリュームはありますが、大葉のおかげで後味さっぱり。暑い季節にぴったりな揚げ物メニューです。
鶏むね肉のからしマヨフライ レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
③むね肉となすのサッパリ♡おろしポン酢煮
暑い季節にぴったりなさっぱり系おかずです。作り方はいたって簡単で、鶏むね肉をおろしポン酢でさっと煮るだけ。味しみしみでお肉はしっとり柔らか。お箸が止まらない美味しさです。
味がしみしみ〜♪『むね肉となすのサッパリ♡おろしポン酢煮』 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④絶品♡とりマヨ
エビの代わりにむね肉を使用した、家計に優しい海老マヨ風おかず。ぷりっとした食感のむね肉と、濃厚マヨソースが抜群によく合い、エビマヨ級の美味しさです。お弁当のおかずにもおすすめです。
本当に鶏むね肉!?旨すぎ！エビマヨならぬ『絶品♡とりマヨ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤鶏むね肉でしっとり柔らか！よだれ鶏
よだれ鶏とはその名前の通り「よだれが出るほど美味しい」という意味で、中国四川省の定番料理です。しっとり柔らかく仕上げた鶏むね肉にスパイシーな味付けが絶妙にマッチ。ビールのお供にもぜひ。
鶏むね肉でしっとり柔らか！よだれ鶏 by Y's | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥鶏肉のホイル焼き
むね肉を使ったホイル焼きです。蒸し焼き状態になるので焼き上がりはふっくら柔らか。タンパク質と野菜を同時に摂取できる栄養バランスの良い一品です。お好みで一味唐辛子を散らして召し上がれ。
鶏肉のホイル焼き レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
“ささみ”を使った節約レシピ
⑦ささ身から揚げ
鶏肉料理の定番・唐揚げを、ささみを使って節約＆ヘルシーに。下味を馴染ませることで、しっとり柔らかい食感に仕上がります。お弁当のおかずにもおすすめですよ。
ささ身から揚げ by牧野直子さんの料理レシピ – プロのレシピならレタスクラブ
⑧クリスピーチキン
食べだしたら止まらない美味しさ♡ザクザク食感がたまらない、ささみのクリスピーチキンです。ポイントは、衣に砕いたコーンフレークを使うこと。こうすることで独特の食感に仕上がります。
食べ始めたら止まらない♡旨過ぎでしょーなクリスピーチキン♡ by 美桜 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨柔らかささ身 de ガリバタチキン
ニンニクの風味が食欲をそそる一品です。パサつきがちなささみ肉は、下味をつけることでふっくら柔らかく。夜ご飯にはもちろん、お弁当のおかずやおつまみにと、使い勝手の良いおかずです。
ご飯もお酒もすすむ♪『柔らかささ身 de ガリバタチキン』 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩ささみのカレー風味ピカタ
カレーの風味が食欲をそそるささみのピカタです。しっとり柔らかで低糖質。そのままでも十分おいしいですが、お好みでマヨネーズをつけても◎。
ささ身のカレー風味ピカタ レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
⑪ささみせんべいの甘酢ごま照り焼き
ご飯がもりもりすすむ照り焼き味のおかずです。作り方はいたって簡単で、下味をつけたささみをフライパンでさっと焼くだけ。淡白なささみに甘酢ダレがよく合い、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめですよ。
ささ身せんべいの甘酢ごま照り焼き【#作り置き#お弁当】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫しっとりささみとしゃっきりもやし ねぎダレがけ
ふわふわ・シャキシャキ、2つの異なる食感が楽しい、ささみともやしを使った一品です。片栗粉をまぶして焼くことで、口当たり柔らかい食感に。炊きたてのご飯と一緒に食べると、悶絶級の美味しさです。
簡単節約【しっとりささみとしゃっきりもやし ねぎダレかけて】 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
