「アボカドハムカツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。アボカドとクリームチーズをハムではさみ、サクッと揚げました。サクサクの衣とチーズとアボカドのまろやかな食感がおいしいひと品です。ボリューム満点でお子さまにも喜ばれそう♪

材料（6個分）

アボカド … 1/2個

玉ねぎ … 30g

クリームチーズ … 30g

a. マヨネーズ … 大さじ1と1/2杯

a. わさび … 小さじ1/2杯

a. しょうゆ … 小さじ1/2杯

a. レモン果汁 … 小さじ1/2杯

a. 塩 … 少々

a. こしょう … 少々

溶き卵 … 1個分

サラダ油(揚げ用) … 適量

下ごしらえ

・玉ねぎはみじん切りにします。
・クリームチーズは5mm角に切ります。

作り方

1. アボカドは皮付きのまま、1cm幅で格子状に切り込みを入れます。
2. ①をスプーンでくり抜いてボウルに入れ、玉ねぎ、クリームチーズ、(a)を加えて混ぜ合わせます。
3. ハムの上半分に②をスプーン1杯程度のせ、折りたたんで形を整えます。
4. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、軽く押さえます。
5. 170℃に熱したサラダ油に入れ、きつね色になるまで3分ほど揚げて完成です♪

コツ・ポイント

ハムに具材をのせすぎると、はみ出てしまうので気を付けてくださいね。わさびの量はお好みで調整してくださいね。