「肉巻きオクラの照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。オクラを豚ロース肉で巻いて照り焼きに！食べ応え抜群でお弁当のおかずや普段の献立にもぴったりですよ。しっかりとした味付けなので冷めてもおいしく、使い勝手のよい作り置きレシピです。

材料（2〜3人分）

豚ロース肉(薄切り) … 8枚(200g)

a.みりん … 大さじ2杯

a.砂糖 … 大さじ1杯

a.しょうゆ … 大さじ1杯

a.しょうが(すりおろし) … 小さじ1杯

サラダ油 … 大さじ1杯

下味用

こしょう … 少々

下ごしらえ

豚肉は塩、こしょうをで下味をつけます。

作り方

1. オクラはネットごと塩もみし、水で洗って水気を拭き取ります。ヘタの先を切り落としてガクを取り除きます。
2. 豚肉を広げ、手前に①をのせて巻き、全体に小麦粉をまぶします。※同じ作業を繰り返します。

コツ・ポイント

表面に小麦粉をまぶすとたれが絡みやすくなります。時間がない場合はレンジで加熱しても簡単に作れますよ！しっかりめの味付けなので冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめですよ♪