「肉団子の甘酢あんかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介。肉団子を作り、たこ焼きでころころと焼きました。香ばしい野菜の付け合わせも同時に作れる、みんなで食べたいホットプレートのレシピです。甘酸っぱいたれを絡めて、あつあつを召し上がれ！

材料（2〜3人分）

肉団子

合挽き肉 … 200g

玉ねぎ … 1/2個

パン粉 … 20g

塩 … 小さじ1/3杯

しょうが(すりおろし） … 小さじ1杯

具材

黄パプリカ … 1/4個

ピーマン … 1個

甘酢

酒 … 小さじ1杯

砂糖 … 大さじ2杯

しょうゆ … 大さじ4杯

酢 … 大さじ4杯

オイスターソース … 小さじ1杯

ケチャップ … 大さじ1杯

片栗粉 … 小さじ2杯

下ごしらえ

・玉ねぎは粗みじん切りにします。
・なす、ピーマン、黄パプリカは小さめの乱切りに切ります。
・たこ焼き器にごま油適量(分量外)を塗っておきます。

作り方

1. ボウルに肉団子の材料をすべて入れて混ぜ合わせます。1/12量ずつ手に取り丸めます。

コツ・ポイント

火加減と加熱時間は様子を見て調整してくださいね。お好みで玉ねぎやヤングコーンなどの野菜を足してもおいしいですよ。